香椿拌豆腐的做法凉拌放什么油香椿拌豆腐的做法( 二 ) _云知道

4、冷却后的香椿芽，切成细末备用。
5、调料汁：空碗中放入小米辣，葱花， 1勺生抽， 1勺温水，几滴香油搅拌均匀。
6、最后豆腐放入料理盆中，放上椿芽末，淋上调好的料汁，轻轻拌匀即可装盘。
7、香椿芽拌豆腐就做好了。入口软嫩爽口，唇齿留香。
香椿拌豆腐的做法凉拌香椿拌豆腐不仅含有丰富的营养，还有很好的药用价值。
材料
主料：豆腐1块、香椿30g；
辅料：盐8g、胡椒粉4g、香醋5ml、香油3ml
香椿拌豆腐

1
香椿洗净待用。
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2
豆腐洗净待用。
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3
锅置火上加入水烧开后放入豆腐略煮3~5分钟。
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4
另起锅加入水烧开后加入香椿略烫变碧绿色即捞出。
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5
捞出的香椿稍微挤一下水后切成碎丁。
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6
烫好的豆腐捞出后也切成小丁。
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7
把香椿丁和豆腐丁放入盘中加入盐和少许胡椒粉。
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8
加入少许香醋。
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9
加入少许香油。最后把加好调料的豆腐和香椿拌匀即可。
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香椿拌豆腐最正宗的做法前言
香椿拌豆腐。前几天看美食新气象节目，中医大夫讲香椿是近期的利好食材，就买了一些，用香椿做了几道菜。这香椿拌豆腐软嫩清香，清淡爽口，就连我这平时不喜欢香椿的，也可以吃。
香椿拌豆腐还具有润肤明目，益气和中，生津润燥的功效。适用于心烦口渴，胃脘痞满，目赤，口舌生疮等病症。
材料
主料：豆腐200g、香椿60g；
辅料：香油适量、盐适量
香椿拌豆腐
1
最好是用嫩豆腐,要尽量选择色泽不偏黑不偏白的才是好品质的豆腐。
2
香椿摘取杂质，用80度左右的水焖上1分钟即可。
3
将焖好的香椿切碎备用。
4
将豆腐碾碎放盐拌匀。
5
在豆腐里面放入香椿、香油搅拌均匀即可。
6
香椿拌豆腐就好了。
小贴士
豆腐我选用南豆腐，口感细腻。