香椿拌豆腐的做法香椿拌豆腐的做法如下：
主料：
香椿：适量、内脂豆腐：一盒辅料：
盐：适量、香油：适量生抽：适量醋：适量做法步骤：
1、烧半锅水 ， 水开后放少许盐 ， 放入香椿氽烫一会儿；
2、将烫好的香椿用清水过凉 ， 切成香椿末儿；
3、香椿放一碗中 ， 加香油和盐 ， 少许生抽和醋(不喜欢的可以不放这两样)搅拌均匀；
4、内脂豆腐一盒 ， 从盒中取出放盘中；撒上调好的香椿末儿即可 。
香椿拌豆腐清火补钙 ， 有的人(男性较多)体质偏热 ， 工作压力大 ， 容易上火 ， 如果用上述办法处理过的香椿凉拌豆腐 ， 有着清热解毒的食疗功效 。这道菜白绿交互 ， 清香爽口 ， 又能促进食欲 ， 是适合早、中、晚任何一餐的美味菜肴 。香椿拌豆腐中钙的含量很高 ， 是膳食补钙的有效途径 。
香椿拌豆腐怎么做好吃按以下方式做的香椿芽拌豆腐很好吃：
材料：香椿芽50~60克 ， 嫩豆腐一块 ， 小米辣椒2个（不吃辣不放） ， 生抽1勺 ， 香油适量 ， 食用盐少许 。
具体做法如下
1、将摘回来的香椿芽去掉老叶和硬梗 ， 清洗干净后备用 。豆腐切小块 ， 大小一厘米见方即可 ， 当然喜欢吃碎豆腐的就不用切了 。小米辣切圈 ， 小葱切葱花备用 。其实葱花是可以省略不要的 。
2、锅里烧适量的水 ， 水开以后放入1小勺盐 ， 放入豆腐块焯烫2分钟捞出控水 。水中加盐 ， 目的是为了增加豆腐的地位 ， 让豆腐吃起来更有味道 ， 同时了还能防止豆腐不容易煮碎 。
3、豆腐炒烫好了 ， 锅里的水不要扔 ， 可以再次烧开 ， 放入香椿芽焯烫 ， 椿芽颜色变色翠绿之后捞出 ， 放入凉开水中 ， 凉透后捞出 。
【香椿拌豆腐的做法凉拌放什么油 香椿拌豆腐的做法】4、冷却后的香椿芽 ， 切成细末备用 。
5、调料汁：空碗中放入小米辣 ， 葱花 ， 1勺生抽 ， 1勺温水 ， 几滴香油搅拌均匀 。
6、最后豆腐放入料理盆中 ， 放上椿芽末 ， 淋上调好的料汁 ， 轻轻拌匀即可装盘 。
7、香椿芽拌豆腐就做好了 。入口软嫩爽口 ， 唇齿留香 。
香椿拌豆腐怎么做按以下方式做的香椿芽拌豆腐很好吃：
材料：香椿芽50~60克 ， 嫩豆腐一块 ， 小米辣椒2个（不吃辣不放） ， 生抽1勺 ， 香油适量 ， 食用盐少许 。
具体做法如下
1、将摘回来的香椿芽去掉老叶和硬梗 ， 清洗干净后备用 。豆腐切小块 ， 大小一厘米见方即可 ， 当然喜欢吃碎豆腐的就不用切了 。小米辣切圈 ， 小葱切葱花备用 。其实葱花是可以省略不要的 。
2、锅里烧适量的水 ， 水开以后放入1小勺盐 ， 放入豆腐块焯烫2分钟捞出控水 。水中加盐 ， 目的是为了增加豆腐的地位 ， 让豆腐吃起来更有味道 ， 同时了还能防止豆腐不容易煮碎 。
3、豆腐炒烫好了 ， 锅里的水不要扔 ， 可以再次烧开 ， 放入香椿芽焯烫 ， 椿芽颜色变色翠绿之后捞出 ， 放入凉开水中 ， 凉透后捞出 。
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