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手抓饼的制作方法怎么做和配料是什么 手抓饼的做法( 二 )

云知道手抓饼的做法


手抓饼的配方
首先准备适量的高筋面粉，黄油，鸡蛋，生菜，培根，盐，味精，把面粉放在容器中加入鸡蛋，黄油，水揉搓成面团发15分钟之后备用 。把面团拿出来搓成长条，擀成长方形，再刷油和黄油，对折之后再刷两次，又在对折成长方形，然后把面拉长，卷成圆形，再用擀面杖擀成圆饼，放在锅中煎至两面金黄，再把培根放到煎锅中煎熟 。做好的手抓饼卷上培根和生菜，还有酱料非常的不错 。
手抓饼是发面吗
手抓饼用的是发面，首先我们可以准备适量的面粉放在干净的容器中，再倒入适量的温水，用手揉搓成面团，再发30分钟左右，往案板上撒上面粉，再用力的揉搓几分钟面团，把葱洗干净之后切成末 。再把盐，五香粉，香油，和面团混合在一起进行腌制，把面团分为两部分，然后擀成圆饼，擀的要薄一点，在面饼上撒上葱花 。用刀在饼上切出细条，但是不要切断，从一边开始卷成条状 。再从另一端起卷成团，卷好之后按扁，把面团擀成圆形 。往平底锅中加入油，把饼两面煎至金黄色，用筷子把中间给铲的蓬松就可以了 。
手抓饼的制作方法主料：面粉500g、开水270g 。
辅料：油适量、酱料适量、生菜适量、培根适量、鸡蛋适量 。
手抓饼的做法：
1、开水烫面（开水一点点的加），面团和好后，饧半小时 。
2、分割小面团 。
3、取一份擀成薄饼 。
4、涂抹食用油 。
5、折叠 。
6、竖起卷紧 。
7、把收口放底下，按扁，盖保鲜膜再饧半小时 。
8、擀成薄饼 。
9、饼铛预热，中火，上下面，共煎3分钟 。
10、过两分钟时候，开盖子，翻面，结束后，取出 。
11、鸡蛋洗净，饼铛放少许油，开始煎鸡蛋 。
12、待鸡蛋底面成型，把煎好的饼，盖在鸡蛋上面，同时煎培根 。
13、都煎好后，把鸡蛋上面撒上自己喜欢的酱料，铺上生菜，卷上培根，可以吃了 。
手抓饼的做法主料：面粉500g、开水270g 。
辅料：油适量、酱料适量、生菜适量、培根适量、鸡蛋适量 。
手抓饼的做法：
1、开水烫面（开水一点点的加），面团和好后，饧半小时 。
2、分割小面团 。
3、取一份擀成薄饼 。
4、涂抹食用油 。
5、折叠 。
6、竖起卷紧 。
7、把收口放底下，按扁，盖保鲜膜再饧半小时 。
8、擀成薄饼 。
9、饼铛预热，中火，上下面，共煎3分钟 。
10、过两分钟时候，开盖子，翻面，结束后，取出 。
11、鸡蛋洗净，饼铛放少许油，开始煎鸡蛋 。
12、待鸡蛋底面成型，把煎好的饼，盖在鸡蛋上面，同时煎培根 。
13、都煎好后，把鸡蛋上面撒上自己喜欢的酱料，铺上生菜，卷上培根，可以吃了 。
手抓饼怎么做主料：面粉500g、开水270g 。
辅料：油适量、酱料适量、生菜适量、培根适量、鸡蛋适量 。
手抓饼的做法
1、开水烫面（开水一点点的加），面团和好后，饧半小时 。
2、分割小面团 。
3、取一份擀成薄饼 。
4、涂抹食用油 。
5、折叠 。
6、竖起卷紧 。
7、把收口放底下，按扁，盖保鲜膜再饧半小时 。
8、擀成薄饼 。
9、饼铛预热，中火，上下面，共煎3分钟 。
10、过两分钟时候，开盖子，翻面，结束后，取出 。
11、鸡蛋洗净，饼铛放少许油，开始煎鸡蛋 。
12、待鸡蛋底面成型，把煎好的饼，盖在鸡蛋上面，同时煎培根 。
【手抓饼的制作方法怎么做和配料是什么 手抓饼的做法】13、都煎好后，把鸡蛋上面撒上自己喜欢的酱料，铺上生菜，卷上培根，可以吃了 。

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