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5种鸡蛋饼的做法大全 鸡蛋饼的做法大全( 三 )

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7、大约2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底 。
8、翻面继续煎熟即可 。
虾仁鸡蛋饼的家常做法
【原料】
鸡蛋三个、虾四只
【辅料】
早餐火腿一节、胡萝卜一小块、香葱两根
【做法】
1、准备好虾，把香葱切成末，把早餐火腿和胡萝卜切成小丁 。
2、虾去头去壳去虾线，取虾仁，用刀拍碎后剁成小块 。
3、鸡蛋磕入碗里，加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀 。
4、加入虾仁、火腿、胡萝卜、香葱 。
5、轻轻搅拌均匀 。
6、不粘锅小火稍微加热，刷上一层薄薄的橄榄油 。(也可以用炒菜的食用油) 。
7、倒入适量蛋液铺平锅底 。倒的时候要注意配料的量，如果少了可以添加一些下去并且拨散均匀 。不要只倒入了蛋液，那下一张饼就会都是配料了 。
8、小火煎约一分钟的时候，饼的底部分已经定型，这时候轻轻晃动锅，饼就会随着移动 。
9、掂一下锅把饼翻个面，继续煎熟即可 。(如果不会掂锅，还是借助锅铲或者筷子稳当一些，可别把饼掂到锅外去了) 。
米饭鸡蛋饼的家常做法
【原料】：鸡蛋2个，米饭150g
【辅料】：白糖适量
【做法】：
1、准备好鸡蛋、米饭、白糖 。
2、鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀 。
3、把剩米饭倒入蛋液里 。
4、搅拌成颗粒分明的米饭蛋液 。
5、平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底 。
6、底部煎熟后，晃动一下锅，饼会自己移动，此时翻面继续煎熟即可 。
鸡蛋饼的家常做法 篇2做鸡蛋饼所需食材：
主料：高筋面粉(水油面)，鸡蛋
辅料：葱，番茄酱，盐
鸡蛋饼的做法步骤：
1、小葱洗净切碎
2、面粉加温水,植物油,适量盐揉成面团,面团偏软刚好不粘手即可,饧20分钟左右
3、取适量油面,团成面团
4、将面团按扁成面皮
5、煎锅放油烧热,转小火,放入面皮,用耐热平底模具按压成薄饼,煎至两面金黄取出
6、锅内放油,磕入1个鸡蛋,撒上葱末,适量盐
7、盖上面饼轻轻按压,煎至鸡蛋熟透与面饼粘合在一起
8、抹上番茄酱或辣椒酱卷起来即可食用
鸡蛋饼的家常做法 篇3【食材】鸡蛋2个、地瓜粉1小勺、油、盐4克、鸡精2克、葱5克 。
【做法】
①小勺地瓜粉加水调成糊，打入两个鸡蛋，放入葱花，最后加适量盐和鸡精调味搅拌均匀;
②锅里放点油，倒入适量的蛋糊摊开成饼，双面都煎好后即可 。
鸡蛋饼的家常做法 篇4【食材】土豆1个、鸡蛋1个、盐、黑胡椒 。
【做法】
①土豆洗净去皮切擦丝，放入面粉里;打入鸡蛋，用少量的水拌匀，加一点盐和黑胡椒碎调味;
②平底锅倒入少许油加热，放入拌好的土豆，倒入锅中摊成小饼，两面金黄后取出 。
鸡蛋饼的家常做法 篇5【食材】胡萝卜200克、鸡蛋2个、面粉50克、油、盐4克、葱 。
【做法】
①胡萝卜洗净擦成细丝;热锅放油，下入胡萝卜丝，大火翻炒一分钟后舀出;鸡蛋打散成蛋液，下入面粉，搅拌成糊状，下入炒好的胡萝卜丝与葱花，加入适量的盐，再次搅拌均匀;
②平底锅内放入适量的油，用勺子将适量面糊舀入，盖上锅盖，煎至两面金黄中间熟透即可出锅 。
鸡蛋饼的家常做法 篇61.将玉米罐头和面粉鸡蛋一起混合
2.加水将面搅拌成面糊
3.平底锅烧热后倒少许油将面粉倒入，均匀的铺满锅底
4.煎至一面熟后翻个继续煎
5.两面煎熟后出锅即可
菜品特色
玉米饼可以夹些黄瓜挤上各种自已喜欢的酱料，可以切成小块，或者不切直接卷起来吃

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