高颜值菜谱图片 这9款推荐给大家

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高颜值菜谱图片


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养生红斑鱼
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【高颜值菜谱图片 这9款推荐给大家】
主料:
深海红斑鱼1条 。

辅料:
官府浓汤200克 , 美国野米10克 , 沁州黄小米10克 , 鹰嘴豆5克 , 青豆5克 , 山药丁5克 , 油菜心1棵 , 枸杞适量 。

调料:
高汤、盐、生粉各适量 。

制法:
1、将红斑鱼治净 , 去骨 , 将鱼肉片成蝴蝶片 , 加盐、生粉码味 , 入高汤汆熟 , 备用;
2、将油菜心、枸杞入高汤焯熟 , 备用;
3、锅入浓汤煮开 , 放入美国野米、沁州黄小米、鹰嘴豆、青豆、山药丁 , 加盐调味 , 勾芡 , 倒入炖盅 , 将鱼片放入炖盅 , 用菜心、枸杞点缀即可 。

点评:
深海红斑鱼肉质细嫩鲜美 , 官府浓汤香味浓郁 , 辅以杂粮 , 味美而营养丰富 , 老少皆宜 。


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豆腐doufu
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主料 :豆腐250克、鸡毛菜100克
辅料 :葱、姜、香椿苗适量、薄荷叶少许、草莓1个、樱桃1个、秋葵汁适量
调料 :盐、鸡精、酱油适量、料油、香油少许
做法:
1.将豆腐用筷子插成蜂窝状 , 放盐、鸡粉、酱油、葱、姜 , 上火蒸30分钟 , 取出抿碎 。
2.将鸡毛菜飞水 , 剁碎 。
3.将鸡毛菜和豆腐放在一起 , 加少许盐、鸡粉、料油、香油拌匀 , 用煤球模具装盘 , 用樱桃、草莓、秋葵汁、香椿苗点缀即可 。


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泡椒鲜鱿花
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主料:鲜鱿300克
配料:瓶装野山椒、子弹头泡椒、姜片各50克
调料:盐、味精、白糖、米醋、纯净水各适量

制作步骤:
1、鲜鱿洗净后改花刀 , 汆一水后待用 。
2、把野山椒切碎待用 。
3、把纯净水烧至微热后加入盐、味精、白糖、米醋、野山椒水、野山椒碎、子弹头泡椒和姜片混合 , 放凉后倒进鲜鱿花 , 置于冰箱内泡制2小时即可取出装盘 。

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