5、干锅炒煮法：将挑好的绿豆洗净晾干 ， 在铁锅中干炒10分钟左右 ， 然后再煮 ， 绿豆很快就可煮烂 ， 大约40分钟可煮熟 。干锅炒制是很多人没有尝试过的方法 ， 多一个炒制过程 ， 可让你在没有冰箱冷冻或冷藏的情况下也能快速煮出绿豆汤 ， 无需提前泡制!
6、懒人版巧煮绿豆汤：将绿豆洗净 ， 放入保温瓶中 ， 倒入开水盖好 。3~4个小时后 ， 绿豆粒已涨大变软 ， 再下锅煮 ， 就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂 。此法很简便 ， 适合零厨艺无做饭经验的朋友选用 ， 方便快捷 。
据专家说 ， 如果想消暑 ， 熬10分钟左右 ， 只喝清汤就可以了;要想解毒 ， 则要熬的时间长点 ， 最好将豆子煮烂一起吃下 。
绿豆汤怎么煮：解毒的绿豆汤
食材：绿豆150g、开水适量、冰糖适量
做法：1.首先把绿豆淘洗干净 ， 用开水浸泡40分钟左右;
2.沥干水分 ， 将绿豆放入锅内 ， 加开水 ， 水量应该略多于绿豆(浸没绿豆约半寸)为宜;
3.盖上盖子 ， 用大火烧煮 ， 煮至汤水将收干时关火;
4.添加滚开水 ， 并把锅盖严 ， 焖煮20分钟 ， 撇去上浮的皮壳 ， 再煮15分钟 ， 绿豆就开花酥烂 ， 加冰糖即成绿豆汤 。
绿豆汤怎么煮：消暑的绿豆汤
食材：绿豆100g、水1500g、绵白糖适量
做法：1.把绿豆中的杂物拣出来 。
2.绿豆清洗干净 。
3.锅内先放水 ， 再放入绿豆 。
4.把锅放到火上大火烧开煮15分钟关火 ， 放入白糖加盖焖10分钟 。
5.装起来就可以喝了 。
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