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整鸡的做法大全菜谱 整鸡的做法大全

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整鸡的做法大全菜谱 整鸡的做法大全


整鸡做法大全 整鸡做法简单介绍1、烤鸡
材料：整鸡一只，生姜、葱、料酒、油、孜然粉各适量 。
做法：先将整鸡洗净，然后晾干，晾干后将切片的生姜、切成段的葱放入鸡肚当中，再加能淹没鸡身三分之一位置的料酒来进行浸泡 。时间大概30分钟即可 。然后在鸡的外部涂上油，在用锡纸将整只鸡包好，然后放入烤箱中进行炙烤 。时间大概20分钟即可 。鸡从烤箱中拿出以后，撒上一些孜然粉，一道美味的烤鸡就成功了 。
2、白切鸡
材料：整鸡一只，料酒、蒜瓣、生姜、油 。
做法：先用料酒将整只鸡腌制30分钟左右，将鸡切块但不要弄散，确保鸡的完整性，也方便后期摆盘效果，将蒜瓣、生姜放入鸡肚中，然后放在蒸笼上蒸20分钟左右，热锅中放入三汤匙油，烧热以后将热油浇在蒸好的鸡上面即可 。
3、煲鸡汤
材料：整鸡一只，料酒、生姜、香菇、红枣、葱 。
做法：将整只鸡用料酒腌制30分钟左右后，沥干水分，将鸡放入煲汤的砂锅中，放入淹没鸡身的水，再加上生姜、香菇等，小火慢炖 。炖了1个小时之后，可以根据自己的喜好放入红枣，在将熟的时候再放入葱闷上十多分钟就可以了 。
鸡做法大全菜谱鸡肉的做法大全家常菜如下：
准备材料：乌鸡一只、油一勺、盐3克、天麻10克、黑木耳10克 。
1、乌鸡处理，清洗干净 。
2、天麻用冷水泡软 。
3、黑木耳泡发 。控干水备用 。
4、乌鸡剁成小块 。
5、放入电砂锅里，加入没过食材的水 。
6、将天麻切片，放进去 。
7、放入姜片 。
8、盖上盖子，设置鸡鸭键，就不用管他了，锅自动开始工作 。
9、最后半个小时的时候，将黑木耳倒进去 。
10、用筷子稍微搅拌，盖上锅盖继续炖 。
11、时间结束后放盐调味 。
12、拌匀即可出锅 。
13、最后装碗即可食用了 。
整只鸡的100种做法大全食材：三黄鸡1条、黄芪1克、枣4克、桂圆4克、香菇60克、姜片10克、黄酒10克、枸杞1克 。
1、准备好食材 。
2、黄芪，红枣，桂圆，香菇加水浸泡2小时 。
3、将食材塞进三黄鸡鸡肚中 。
4、锅中放鸡加水，姜，黄酒，浸泡后的料水 。
5、大火煮沸转小火炖90分钟，加枸杞，盐，炖30分钟 。
6、清炖全鸡成品图 。
整鸡的做法我国是世界上最早驯养鸡的国家，至少有四千多年的历史 。下面我为大家带来整鸡的做法大全，希望大家喜欢！
整鸡的做法 篇1清炖整鸡
食材准备
文昌鸡，大蒜，胡椒8个，姜片适量，盐适量 。
方法步骤
1、首先要将鸡处理干净，然后在鸡肚子中放入一些蒜，胡椒和姜片;
2、汤锅中加入适量的清水，胡椒拍碎放入锅中，加入大蒜，姜片，放入整鸡;
【整鸡的做法大全菜谱 整鸡的做法大全】3、大火煲半小时后转为文火煲煮两小时;
4、出锅前再加入适量的盐调味即可出锅 。
整鸡的做法 篇2柠香烤鸡
话说有烤全羊当然得有烤全鸡 。
食材准备
鸡一只，胡萝卜1根，柠檬1个，洋葱适量，西芹200克，大蒜适量，土豆1个，油适量，酱油少许，胡椒粉适量，盐少许，迷迭香少许，罗勒适量，白葡萄酒适量 。
方法步骤
1、将胡萝卜，洋葱，西芹，土豆洗净，切成小块;
2、柠檬切开挤出柠檬汁入碗中，放入盐，黑胡椒，酱油，植物油，白葡萄酒混匀成调味汁;
3、取出盆，放入切好的\’蔬菜，大蒜，鸡，淋上做好的调味汁拌匀，腌两小时左右;

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