![整鸡的做法大全菜谱 整鸡的做法大全](http://pic.yunnanlong.com/221006/005305G46-0.jpg)
整鸡做法大全 整鸡做法简单介绍1、烤鸡
材料:整鸡一只,生姜、葱、料酒、油、孜然粉各适量 。
做法:先将整鸡洗净,然后晾干,晾干后将切片的生姜、切成段的葱放入鸡肚当中,再加能淹没鸡身三分之一位置的料酒来进行浸泡 。时间大概30分钟即可 。然后在鸡的外部涂上油,在用锡纸将整只鸡包好,然后放入烤箱中进行炙烤 。时间大概20分钟即可 。鸡从烤箱中拿出以后,撒上一些孜然粉,一道美味的烤鸡就成功了 。
2、白切鸡
材料:整鸡一只,料酒、蒜瓣、生姜、油 。
做法:先用料酒将整只鸡腌制30分钟左右,将鸡切块但不要弄散,确保鸡的完整性,也方便后期摆盘效果,将蒜瓣、生姜放入鸡肚中,然后放在蒸笼上蒸20分钟左右,热锅中放入三汤匙油,烧热以后将热油浇在蒸好的鸡上面即可 。
3、煲鸡汤
材料:整鸡一只,料酒、生姜、香菇、红枣、葱 。
做法:将整只鸡用料酒腌制30分钟左右后,沥干水分,将鸡放入煲汤的砂锅中,放入淹没鸡身的水,再加上生姜、香菇等,小火慢炖 。炖了1个小时之后,可以根据自己的喜好放入红枣,在将熟的时候再放入葱闷上十多分钟就可以了 。
鸡做法大全菜谱鸡肉的做法大全家常菜如下:
准备材料:乌鸡一只、油一勺、盐3克、天麻10克、黑木耳10克 。
1、乌鸡处理,清洗干净 。
2、天麻用冷水泡软 。
3、黑木耳泡发 。控干水备用 。
4、乌鸡剁成小块 。
5、放入电砂锅里,加入没过食材的水 。
6、将天麻切片,放进去 。
7、放入姜片 。
8、盖上盖子,设置鸡鸭键,就不用管他了,锅自动开始工作 。
9、最后半个小时的时候,将黑木耳倒进去 。
10、用筷子稍微搅拌,盖上锅盖继续炖 。
11、时间结束后放盐调味 。
12、拌匀即可出锅 。
13、最后装碗即可食用了 。
整只鸡的100种做法大全食材:三黄鸡1条、黄芪1克、枣4克、桂圆4克、香菇60克、姜片10克、黄酒10克、枸杞1克 。
1、准备好食材 。
2、黄芪,红枣,桂圆,香菇加水浸泡2小时 。
3、将食材塞进三黄鸡鸡肚中 。
4、锅中放鸡加水,姜,黄酒,浸泡后的料水 。
5、大火煮沸转小火炖90分钟,加枸杞,盐,炖30分钟 。
6、清炖全鸡成品图 。
整鸡的做法我国是世界上最早驯养鸡的国家,至少有四千多年的历史 。下面我为大家带来整鸡的做法大全,希望大家喜欢!
整鸡的做法 篇1清炖整鸡
食材准备
文昌鸡,大蒜,胡椒8个,姜片适量,盐适量 。
方法步骤
1、首先要将鸡处理干净,然后在鸡肚子中放入一些蒜,胡椒和姜片;
2、汤锅中加入适量的清水,胡椒拍碎放入锅中,加入大蒜,姜片,放入整鸡;
【整鸡的做法大全菜谱 整鸡的做法大全】3、大火煲半小时后转为文火煲煮两小时;
4、出锅前再加入适量的盐调味即可出锅 。
整鸡的做法 篇2柠香烤鸡
话说有烤全羊当然得有烤全鸡 。
食材准备
鸡一只,胡萝卜1根,柠檬1个,洋葱适量,西芹200克,大蒜适量,土豆1个,油适量,酱油少许,胡椒粉适量,盐少许,迷迭香少许,罗勒适量,白葡萄酒适量 。
方法步骤
1、将胡萝卜,洋葱,西芹,土豆洗净,切成小块;
2、柠檬切开挤出柠檬汁入碗中,放入盐,黑胡椒,酱油,植物油,白葡萄酒混匀成调味汁;
3、取出盆,放入切好的\’蔬菜,大蒜,鸡,淋上做好的调味汁拌匀,腌两小时左右;
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