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葱油饼的十种做法视频 葱油饼怎么做( 三 )

云知道葱油饼怎么做


6、撒上刚才晾凉的葱油抹匀 。
7、撒上香葱，撒少许盐，也可以放花椒盐 。
8、将面饼上下左右各切两刀，但千万别切断，共八刀 。
9、将面饼擀薄 。
10、电饼铛内刷油，热后放入面饼 。
11、一面成型后翻面 。
12、另一面也成型后翻面 。
13、直至两面金黄拿出，切成小块摆在盘中 。
葱油饼的做法二用料
中筋面粉(普通面粉)300克、沸水150克、色拉油1大匙、葱半根、黑胡椒粒1/2小匙、盐1/2小匙 。
做法
1、准备好材料，葱切末 。
2、先将面粉过筛，在案板上做一粉墙，在粉墙内倒入沸水，用筷子将内圈的面粉与沸水混合拌成粒状，然后用手揉搓成面团，放在一边醒一会再用 。
3、将醒好的面团分成两个小面团 。
4、将醒好的面团放在案板上揉至表面光滑，沾少许面粉擀成大圆片 。
5、抹上一层色拉油，再将盐，黑胡椒粒，葱末均匀的撒在面皮上 。
6、然后卷成长条状，再绕成盘旋状，最后将收口压紧，静置3-5分钟，将盘旋状面团擀成圆饼就可以了 。
7、平底锅烧热，淋入薄薄一层色拉油，放入葱油饼，用小火煎至两面金黄就可以了，不用担心这么大一张饼很难煎熟，只要两面上金黄色了，里面就完全熟了 。
葱油饼的做法三材料
面粉、葱油、盐、葱花、清水 。
做法
1、凉水和面即可 。
2、和好的面团慢慢往里加水，用拳头扎面团直到面团变得光滑滋润 。
3、揉好的面团轻轻按压就会感觉特别柔软，放置一旁饧面20分钟 。
4、面团饧好后放到案板上轻轻揉一揉，然后分成4份(分几份自己看着办) 。
5、面团擀成大大的薄片，倒上适量葱油，让葱油沾满整个面片 。
6、撒适量盐和葱花 。
7、沿着一边卷起 。
8、卷成圆饼坯 。
9、再把饼坯擀成饼，锅里放少量葱油，放入饼 。
10、将饼烙成两面金黄，烙至饼熟出锅切块趁热食用很香 。
葱油饼的做法四材料
面粉150克、葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量 。
做法
1、面粉中加入适量的.盐与鸡粉拌匀，再加入适量的温水揉成面团，盖上保鲜膜饧20分钟，葱洗净，切成葱花 。
2、饧好的面团揉搓成条，再分成4个小剂子 。
3、将小剂子擀成约0、3厘米的薄片，再刷上一层油，撒上葱花 。
4、再将面皮顺长边卷起，揉搓成细长条 。
5、将长条的两头向中间卷起，形成两个面卷 。
6、将两个面卷重叠在一起，用手稍稍按扁一些 。
7、再用擀面杖将其擀成约0、5厘米厚的圆饼 。
8、再将圆饼的两面都沾上芝麻 。
9、平底锅内放油，下入葱花饼，小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两黄金黄熟透即可 。
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葱油饼怎么做葱油饼的用料
中筋面粉500克温水330克
盐6克葱花适量
食用油（油酥）50克面粉（油酥）45克
葱油饼的做法
步骤1
取500克面粉，加盐拌匀，然后将温水缓缓倒入，边倒边用筷子搅拌成无干粉的状态 。将搅拌好的面团，用手或者面包机和成光滑的面团，然后在面团表面抹上一层食用油，盖上保鲜膜室温醒发半小时 。
步骤2
现在我们来准备葱油饼用的油酥，取45克面粉，放入50克食用油中拌匀 。同时将香葱切碎备用 。
步骤3
将醒发好的面团拿过来，均匀分成8等份 。或者分成你想要的大小 。
步骤4
取一个面团擀成规则的长方形面片，尽量擀薄，越薄分层越多，在擀好的面片上抹上油酥，然后撒上葱花 。
步骤5
将上下两侧向中间折好，表面抹上油酥，再对折 。

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