![孜然肉片的做法猪肉 孜然肉片](http://pic.yunnanlong.com/221006/045Q32496-0.jpg)
孜然肉片的做法做法如下:
准备材料:羊肉400克、孜然适量、五香粉适量、料酒适量 。
1、将肉切片,放入少量五香粉,料酒,腌一会儿 。
2、将材料备齐 。
3、热油,加入花椒大料粒,出香味后捞出扔掉 。
4、放入姜丝,葱花,炒香 。
5、加入淹好的羊肉,翻炒到变色 。
6、加入各种调料 。
7、大火翻炒3分钟,出锅即可 。
孜然肉片做法家常做法如下:
准备材料:羊肉400克、孜然适量、五香粉适量、料酒适量 。
1、将肉切片,放入少量五香粉,料酒,腌一会儿 。
2、将材料备齐 。
3、热油,加入花椒大料粒,出香味后捞出扔掉 。
4、放入姜丝,葱花,炒香 。
5、加入淹好的羊肉,翻炒到变色 。
6、加入各种调料 。
7、大火翻炒3分钟,出锅即可 。
孜然肉片做法家常孜然肉片家常做法:
主料:猪里脊300克;鸡蛋1个;香菜1棵;洋葱半个 。
辅料:孜然适量;花生油适量;料酒8克;白芝麻少许;盐4克;酱油少许;蚝油5克;淀粉少许 。
具体步骤如下:
1.这道菜选择的肉是猪里脊,猪里脊的特点为是鲜嫩松软,很好嚼 。将猪里脊肉切片,猪肉切片的方式是要顺着肉的纹理来切,切好的肉片放一个蛋清,蚝油和料油用手抓拌均匀,再撒一把淀粉,让淀粉均匀地裹在肉片上,放在一边腌制10分钟 。
2.将半个洋葱切丝备用,切洋葱的时候会辣眼睛,这里教你一个小妙招,把也上沾上清水再切,这样就不辣眼睛了 。
3.炒锅先烧热,再放花生油,也就是热锅凉油,待油温升上来后先炒肉片,把肉片全部倒入炒锅里,翻炒至肉片变色,不需要加任何佐料 。
4.盛盘备用 。
5.另起锅,油热后把洋葱放入锅里翻炒出香味,因为放了洋葱,所以不需要再切葱姜来爆香了,接着倒入炒好的肉片一起翻炒,点少许的酱油继续翻炒,等肉片基本炒熟了撒孜然和白芝麻翻炒均匀 。
6.香菜切段,最后放入香菜段翻炒均匀,加盐调味出锅 。
孜然肉片做法家常孜然肉片家常做法:
主料:猪里脊300克;鸡蛋1个;香菜1棵;洋葱半个 。
辅料:孜然适量;花生油适量;料酒8克;白芝麻少许;盐4克;酱油少许;蚝油5克;淀粉少许 。
具体步骤如下:
1.这道菜选择的肉是猪里脊,猪里脊的特点为是鲜嫩松软,很好嚼 。将猪里脊肉切片,猪肉切片的方式是要顺着肉的纹理来切,切好的肉片放一个蛋清,蚝油和料油用手抓拌均匀,再撒一把淀粉,让淀粉均匀地裹在肉片上,放在一边腌制10分钟 。
2.将半个洋葱切丝备用,切洋葱的时候会辣眼睛,这里教你一个小妙招,把也上沾上清水再切,这样就不辣眼睛了 。
3.炒锅先烧热,再放花生油,也就是热锅凉油,待油温升上来后先炒肉片,把肉片全部倒入炒锅里,翻炒至肉片变色,不需要加任何佐料 。
4.盛盘备用 。
5.另起锅,油热后把洋葱放入锅里翻炒出香味,因为放了洋葱,所以不需要再切葱姜来爆香了,接着倒入炒好的肉片一起翻炒,点少许的酱油继续翻炒,等肉片基本炒熟了撒孜然和白芝麻翻炒均匀 。
6.香菜切段,最后放入香菜段翻炒均匀,加盐调味出锅 。
孜然肉片做法家庭步骤孜然肉片的做法1.葱白斜着切片,生姜切丝,化冻后的羊肉中放入孜然和料酒
2.锅里放油后,油五六成热的时候放入花椒和干辣椒炒香,待油完全热了以后放入生姜
3.生姜炒出香味后倒入羊肉片翻炒,等羊肉变色后,倒入少许生抽
推荐阅读
- 无锡阳山水蜜桃几月份上市的 无锡水蜜桃
- 春节的美食有哪些菜名 春节美食
- 大骨头汤的做法我们需要注意这些 大骨汤
- 川味番茄鱼的做法 最正宗的做法 番茄鱼
- 2021年属羊人的全年运势
- 塔罗牌怎么挑选
- 你本无意穿堂风的意思
- 看海后的心情短语
- 第一场雪的感言句子
- 抖音最火的英文网名