番茄蛋炒饭怎么做好吃窍门 番茄蛋炒饭的做法


番茄蛋炒饭怎么做好吃窍门 番茄蛋炒饭的做法


番茄蛋炒饭怎么做好吃番茄蛋炒饭
原料:
米饭 1碗、西红柿 1个、鸡蛋 2个、细香葱 1根、食盐 1/2茶匙、番茄酱 1汤匙、植物油 1/2汤匙、香油 1茶匙
做法:
1、只需要西红柿、鸡蛋、葱花和米饭,随手就可以做出一餐
2、西红柿切小丁,我把皮去掉了,鸡蛋打散
3、先做一张薄薄的蛋饼,一边倒蛋液,一边转动锅子,蛋饼太厚会影响折叠的效果,做好后放在一边
4、锅中加1汤匙植物油,倒入番茄炒出汤汁,再加一大匙番茄酱炒匀
5、将另一颗蛋打散,淋入锅中,淋入后马上用铲子翻炒,翻炒几下,待蛋液稍稍凝固就可以盛出了
6、在锅中倒一点香油,炒香葱花,再倒入米饭,拌炒均匀,然后加入和刚才的番茄蛋炒匀,今天不做干干的炒饭
7、将刚才煎好的蛋皮折叠好铺在碗底,再倒入炒饭,然后倒扣在盘子上,最后挤上些番茄酱就好了,很简单的一餐
请介绍下番茄蛋炒饭怎样做好吃番茄鸡蛋炒饭的做法和步骤:
1,红果番茄去皮切成小颗粒 。
2,锅中加入少量的葡萄籽油,油温三成热把鸡蛋液倒进去煎,这样煎出来的鸡蛋,蛋白质没有过度煎炸,相对比较嫩,口感不会太老 。
3,加入番茄颗粒,翻炒到出汁水 。
4,加入剩下的冷米饭翻炒均匀,米饭炒热之后再加入少量的盐调味,再撒入一把葱花翻炒均匀就可以起锅了 。
用盐的量控制在只能尝出一丁点咸味即可,不会吃起来有盐浸进去的咸味,悄悄的让孩子习惯低盐口味的饭菜,吃起来番茄的酸甜、鸡蛋的香嫩保留得很好,也很开胃 。
西红柿蛋炒饭的做法主料:米饭200克、鸡蛋1个 。
辅料:腊肠50克、青椒50克、西红柿50克、糟辣椒10克 。
1、把鸡蛋搅匀 。
2、热锅冷油,油温170度 。
3、把鸡蛋煎成蛋饼 。煎好饼后备用 。
4、锅里放一些油,油温170度后下入糟辣椒 。
5、把糟辣椒炒好后,下入小青椒粒和腊肠和西红柿粒 。
6、把下锅的食材炒熟后,在下入米饭 。
7、把米饭炒好后,下入调味料 。
8、炒饭炒好后,用小碗装好,再倒扣在盘子上 。
9、成品图 。
西红柿蛋炒饭怎么做好吃番茄鸡蛋炒饭
主料:米饭1碗约300克、番茄1个约200克、鸡蛋2个
辅料:食用油30克、盐2克、葱花5克
制作方法:
1、 首先我们来准备这道番茄鸡蛋炒饭用到的食材:番茄鸡蛋炒饭当然少不了番茄,根据我用多种番茄炒饭得出的经验,番茄最好选用尾部有小尖的番茄,这样的番茄味更浓;鸡蛋不管你家是土鸡蛋还是鸡场的蛋,有什么用什么,不必强求土鸡蛋 。专家说两者营养价值都一样,追求土鸡蛋还有一个原因无非就是想念小时候土鸡蛋那个香,那个时候的鸡吃的是粮食、虫子和菜叶;现在的鸡都要喂饲料,想买到只吃粮食的土鸡蛋,就跟一见钟情一样的难;米饭最好选用放在冰箱里完全凉透并且不粘的米饭 。
番茄鸡蛋炒饭做法
2、 接下来开始处理番茄,将番茄表皮洗净,顶部打上浅浅的十字花刀,放在开水中浸泡一分钟,然后剥掉番茄的外皮,切掉番茄蒂,将番茄切成小丁儿 。
番茄鸡蛋炒饭做法
3、 拿2个鸡蛋将鸡蛋外表清洗干净,磕入碗中,加入几滴白醋去腥,将鸡蛋调散,一直调到挑不起蛋清为止 。不要问我问什么要两个鸡蛋?我喜欢炒饭里面鸡蛋比较多,而且1大碗米饭做的番茄炒饭我也吃不完,和孩子两个人一起吃,刚好 。
番茄鸡蛋炒饭做法

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