地皮菜炒鸡蛋怎么做开胃下饭百吃不腻呢地皮菜炒鸡蛋怎么做 ， 开胃下饭 ， 百吃不腻呢？近几天雨天 ， 礼拜天回了一趟家乡 ， 老家的山坡上全是地皮菜 ， 在下午就采收一些回家了 ， 提前准备配搭鸡蛋做一道地方美食 ， 既保存二者的营养成分 ， 并且提高口味 ， 协助加速新陈代谢作用 ， 而且对于营养成分的吸收非常有利 ， 如果遇见这类杂草 ， 还记得摘一些回家了哦 。夏季 ， 这菜8成年人嫌它脏 ， 配搭鸡蛋一起吃 ， 补钙元素 ， 就在季不要错过 。
【地皮菜炒鸡蛋的烹饪方法】准备一些食物：地皮菜一小碗 ， 好多个土鸡蛋 ， 葱段少量 ， 白米醋少量 ， 芝麻油少量 ， 食盐多个 ， 清水少量 ， 一些白胡椒粉这些 。烹饪方法：地皮菜比较难清理 ， 作法不会太难烹饪
流程1将采收回来的地皮菜用清水泡茶5min ， 用清水清理干净 ， 沥干地皮菜水分 ， 将地皮菜切成块预留 。
流程2【地皮菜炒鸡蛋怎么做开胃下饭百吃不腻呢图片 地皮菜炒鸡蛋】将好多个鸡蛋所有打撒在碗里 ， 再加上食盐少量 ， 一些清水 ， 芝麻油少量 ， 再加上白米醋去腥 ， 拿筷子将鸡蛋液沿着拌匀 。
流程3备好一口锅 ， 将锅清理干净 ， 加热一小会 ， 再加上植物油高烧6成热 ， 再加上炒好的鸡蛋液 ， 将鸡蛋液匀称铺在底锅 ， 迅速翻过来 ， 成形后分为一小块预留 。
流程4将锅里加上一些油 ， 加上一些辣椒干 ， 再加上地皮菜爆锅一会儿 ， 再加上少量清水 ， 防止地皮菜太干了 。烹饪流程5：再加上少量食盐 ， 一些白胡椒粉 ， 再加上少量芝麻油 ， 再加上以前炒好的鸡蛋块 ， 匀称煸炒一会儿 ， 起锅摆盘 。
烹饪小窍门：地皮菜是一种农村的山野菜 ， 很多人觉得非常脏 ， 表层带有一些残渣 ， 需要把地皮菜用清水泡一泡 ， 最好是加上一些小苏打和食盐 ， 苏打有较强的吸附力 ， 协助吸咐里边的有害物 ， 还记得要反复搓揉 。鸡蛋打进碗里后 ， 需要提前配制
再加上食盐更进味 ， 再加上白米醋去腥 ， 加清水让鸡蛋更为膨松 ， 炒鸡蛋必须中小火煸炒 ， 防止鸡蛋炒糊 。还记得先炒地皮菜 ， 还记得不必太干了 ， 随后炒鸡蛋 ， 最终放一些调味料 ， 还记得不要装鸡精 ， 影响到了鸡蛋的鲜香 。
推荐理由：地皮菜炒鸡蛋是一道地区的家常小炒 ， 一般城市人吃不到 ， 村里人天天吃 ， 而且不需要投入钱财 ， 现在正是多雨的季节 ， 地皮菜合适生长于十分潮湿的地域 ， 配搭好多个鸡蛋更为美味可口 ， 吃着芳香扑鼻 ， 美味 。
地皮菜炒鸡蛋怎么做 地皮菜的功效与禁忌地皮菜炒鸡蛋怎么做
主料：地皮菜30g鸡蛋3个
辅料：油适量盐适量蒜适量小葱适量
地皮菜炒鸡蛋步骤如下：
1.地皮菜提前用清水泡发 。
2.鸡蛋放一点盐打散 ， 地皮清洗干净 ， 小葱切断 。
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