今天我给大家带来的是冬瓜家常菜做法 。 喜欢吃冬瓜的朋友下面抓紧时间和我一起看看吧 。
冬瓜家常菜做法大全
红 烧 冬瓜
冬瓜利尿消浮肿 ， 本身并不含脂肪 ， 热量不高 ， 能防止人体发胖 ， 需要减肥的朋友们不妨在午餐中加上它 。
材料：
绿皮冬瓜500克、葱10克、姜10克、蒜10克、香菜10克、盐10克、味精5克、白糖5克、鸡精10克、料酒10克、大料2颗、蚝油10克、老抽5克、淀粉5克
步骤：
1、将冬瓜洗净去皮去瓢；
2、顶刀切成1厘米的薄片 ， 装盘备用；
【冬瓜家常菜做法大全 常吃冬瓜对身体好处多】3、葱、姜、蒜切片 ， 香菜切段；
4、将冬瓜放入沸水中焯一遍 ， 再沥干水分；
5、热锅下油后将大料用大火爆香；
6、再放入葱姜蒜、蚝油、料酒煸香；
7、然后放入冬瓜翻炒2分钟 ， 加入盐、味精、白糖、鸡精、老抽、清水1勺 ， 转中火烧2分钟；
8、最后用水和淀粉的混合物勾芡 ， 大火翻炒出 ， 装盘后撒上香菜就行啦~
薏 仁 冬 瓜 鲫 鱼 汤
每天多多少少都会吃进一些毒素 ， 除了身体本身的代谢功能之外 ， 也可以饮食的方式将累积的毒素排出 ， 比如这款冬瓜汤就很适合啦！调节脾胃、排毒养颜~
材 料：
薏米50克、鲫鱼1条、冬瓜150克、枸杞1小勺、生姜3片、大葱、蒜
步 骤：
1、薏米放在温水中浸泡一小时；
2、枸杞洗净沥干备用；
3、生姜去皮切片 ， 大葱切段 ， 大蒜切碎；
4、准备一个锅 ， 加少量的食用油 ， 用中火加热 ， 放入姜片、葱段、蒜蓉 ， 翻炒1分钟；
5、再放入处理后的鲫鱼 ， 煎至两面成金黄色 ， 在倒入清水 ， 水要盖住鲫鱼；
6、然后倒入浸泡好的薏米 ， 用大火煮滚后转小火 ， 盖上锅盖煮40分钟；
7、接着倒入冬瓜块 ， 煮20分钟；
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