罗宋汤是什么罗宋汤是发源于乌克兰的一种浓菜汤 。
罗宋汤大多以甜菜为主料 ， 常加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮 ， 因此呈紫红色 。有些地方以番茄为主料 ， 甜菜为辅料 。也有不加甜菜加番茄酱的橙色罗宋汤和绿色罗宋汤 。
“罗宋”这一名称据说是来自Russiansoup的中文音译 ， 而罗宋汤在中国东北的一些地区也被称为“苏波汤” 。在十月革命时候 ， 有大批俄国人辗转流落到了上海 ， 这道汤 ， 就是从俄式红菜汤演变而来 ， 俄式红菜汤辣中带酸 ， 酸甚于甜 ， 上海人并不习惯 。后来受原料采办以及本地口味的影响 ， 渐渐地形成了独具海派特色的酸中带甜、甜中飘香、肥而不腻、鲜滑爽口的罗宋汤 。
罗宋汤的经典做法罗宋汤 ， 以甜菜为主 ， 佐以马铃薯、胡萝卜、菠菜、番茄、牛肉等制成.含有丰富的蛋白质 ， 并且属于优质蛋白 。可补充人体所需的蛋白质 ， 增强免疫力,深受广大朋友喜爱 。
罗宋汤经典制作方法如下：
1、食材：土豆1个、胡萝卜1根、番茄1-2个、洋葱 1个、娃娃菜半斤；
2、做法：土豆、胡萝卜、番茄、洋葱切丁 ， 娃娃菜切小段备用
3、锅里放黄油加热至融化 ， 放洋葱炒香 ， 放牛肉粒炒至变色 ， 加入番茄炒出汁水
4、再加2勺番茄酱、2碗清水煮沸 ， 加上胡萝卜和土豆煮15分钟 ， 再加娃娃菜煮5分钟一美味小贴士一
5、罗宋汤新鲜出炉 ， 用黄油制作口感更佳哟！
罗宋汤是什么罗宋汤是发源于乌克兰的一种浓菜汤 ， 大多以甜菜为主料 ， 添加马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮 ， 呈紫红色 。有一些地方的罗宋汤以番茄为主料 ， 以甜菜为辅料 。也有不加甜菜 ， 但添加番茄酱的橙色罗宋汤或绿色罗宋汤 。
罗宋汤是什么
罗宋汤在中国东北的一些地区被称为“苏波汤” ， 具有酸中带甜、甜中飘香、肥而不腻、鲜滑爽口的特色 。
十月革命时 ， 大批俄国人辗转流落到上海 ， 带来伏特加和俄式的西菜 。
罗宋汤就是从俄式红菜汤演变而来 ， 俄式红菜汤辣中带酸 ， 酸甚于甜 。受原料采办和本地口味的影响 ， 渐渐形成独具海派特色的罗宋汤 。
罗宋汤是什么罗宋汤做法大全罗宋汤是什么？
罗宋汤 是发源于乌克兰的一种浓菜汤 。罗宋汤大多以甜菜为主料 ， 常加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮 ， 因此呈紫红色。有些地方以番茄为主料 ， 甜菜为辅料 。也有不加甜菜加番茄酱的橙色罗宋汤和绿色罗宋汤 。
【罗宋汤是什么口味 罗宋汤】
罗宋汤做法
食物材料
牛腩、蕃茄酱、番茄、胡萝卜、洋葱、包菜、黄油、盐、柠檬汁、白糖、生姜、红酒、面粉、胡椒粉
制作步骤
1、事先将牛腩洗净 ， 并切成小块 。
2、将切好的牛腩放入锅中 ， 加入凉水 ， 用大火烧开 ， 煮至血末浮起捞出洗净 。
3、将所有蔬菜洗净 ， 胡萝卜、土豆去皮切小块 ， 洋葱和包菜切小片 。
4、将番茄去皮后 ， 切成小丁备用 。
5、将炒锅加热 ， 放入面粉用小火翻炒至面粉微黄盛出放凉 。
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