一、态度上
在一开始我是很看不起这个工作的，难度低，工资低，觉得服务员这种丢人 。但是后面自己也正式工作了，也想对得起餐厅给我的这份工作，虽然这种工作很容易，但我还是要认真做的，这是责任的问题 。但是等我刚刚工作的时候发现事实好像并没有那么简单，做一个服务员好像也挺难的 。我在刚刚开始的时候犯下过很多错误，没有记住台号，在刚刚上班的时候上菜经常上错，也经常拿错菜，但我都认为这只是我不够熟练而已，等多上几次菜就都知道了 。但是等我记住台号，记住菜了之后我又遇到了新的问题，因为把我传菜的位置变成了在餐厅门口带位 。就是把顾客带到他们应该去的位置，尽量让两人位不要去做哪些大桌，但这次我真的遇到了困难，因为我很难说服别人，而哪些老员工都可以，我一开始也认为是我不够熟练的问题，后面我才发现这些也都是有技巧的，并没有那么容易 。从哪之后我才放下了自己哪一颗高傲的心认真的学习了起来 。
二、能力上
在这一年里我一直努力的工作，不单单是为了工资也是为了给餐厅负责，毕竟我拿了这份钱肯定就要出这份里 。虽然这一年里我遇到了很多问题，但也都一一的克服了，坚持到了现在 。当然我这一路上也并不只是我一个人，也需要感谢在我无助时帮助我的同事，和餐厅的领导 。这让我在这一年里得到了很大的锻炼，能力也是一直飞速的上升，这让我很感谢当初的自己没有因为是服务员而放弃了这项工作，也很感谢餐厅能够给我这么一个成长的平台 。
这一年在我的不断努力中就这样过去了，但是在未来的一年里面我会继续努力的工作 。让自己的能力变得更强更优秀，就算是服务员我也要做的哪一个 。
餐饮服务员工作心得精选2
20__年是收获的一年，也是大发展的一年 。在汪总的教育、支持、鼓励下 。在与酒店的工作配合下，使我学到了许多的东西，使我开阔了思路，加强了与各部门的工作交流，经过我与大家的共同努力下，使我圆满的完成了领导交给我的任务 。下面做简要小结如下：
一、在日常工作中我们树立了三个理念：
1、顾客理念：一切为顾客为焦点，不论遇到多么刁蛮的顾客，我们都要以服务好顾客为最终目的 。
2、细节理念：细节决定成败，做好每一个工作细节，酒店的管理系统，服务系统才会顺畅的运转 。
3、文化理念：让顾客享受一种高品质的、独特的用餐体验、让员工在健康和谐的企业氛围中工作 。
二、餐饮服务时间长，争取利用时间组织培训学习 。让员工懂得餐饮工作的重要性，更要使员工有敢于奉献争做先进的敬业精神 。
三、坚持“良心品质、质量第一”的经营理念，抓好落实工作，使员工懂得酒店的标准，是每一位员工的工作尺子为提高员工的标准意识，我制定的岗位培训计划，组织员工进行了统一的操作标 。
四、围绕酒店发展要求，健全酒店管理程序与制度，明确发展使命 。
五、规范企业管理，实行品牌发展战略，在后勤此情形下，我们深感责任重大，饭店领导能以高度的责任感和饱满的工作热情带领全体员工在竞争中求发展，发扬团结、高效、务实、奉献的企业精神 。通过节能降耗维持饭店运转，取得了良好的效果 。稳定了员工队伍，取得了较好的经济效益和社会效益 。
新的一年，新世纪面临新的挑战，同时也蕴藏新的机遇，只要我们坚持在汪总的正确领导、扎扎实实的做好本职工作，千方百计提高服务质量，不断提过全体员工服务水平，就一定能够高质量的全面完成20__年的各项工作任务为世纪做出我们应有的贡献 。
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