餐饮行业的工作能学到些什么在餐饮行业里，可以学到很多东西
比如，能学到各种各样的美食制作，学到与不同客人的沟通技巧，学到怎样管理这个行业，学到怎样做人才得以尊重等等等等，能学到的东西数不胜数，古言道:做到老学到老，在这个服务至上的行业里，只要你想学，就会学到你想要的结东西 。
不过，以我的经验告诉你，做餐饮行业，首先就要学会三从四得 。
三从——服从安排，听从指挥，遵从规则 。
四得——就是绵得，等得，挨得，饿得 。
这四得，顾名思义就是要有耐心，韧劲，在客人连绵不断来的时候，你再饿～再累，你都得忍着，必须坚持让客人吃饱喝足后，你才可以松口气休息一下，否则你不经意就会得罪了客人，得罪客人是餐饮行业里的一大忌 。
所以，这个行业的学问大，只要你想学爱学，就一定让你学无止境 。
第一次当服务员应该学习些什么餐厅培训新服务员看起来繁琐细碎，做好以下五点基本功，第一次当服务员就能很快上手，为顾客提供满意的服务 。
1、把握服务的细节
从领位到把客人引领到餐桌，服务员的工作就已经开始，服务员在为客人拉开椅子的同时，要注意客人在寒暄让座过程中的每一个细节 。
2、餐间服务变被动为主动
如果客人在就餐时要什么没什么，那就不是客人简单发发脾气的问题，势必会影响餐厅声誉 。所以应该养成走动服务的习惯 。
3、结账时核对账单
一般人都会觉得结账是收银台的事情，和服务员没有关系 。其实不然，当客人示意结账时，服务员要仔细核对账单以及菜单数量、项目、价格等是否准确，在确认无误后告知客人消费的金额以及顾客付账金额，同时辨认钱币真伪 。这样不但帮助收银员多把了一道关，避免算错帐的事情发生 。
4、客人离开巡视餐桌
客人就餐结束要离开餐厅时，服务人员可以趁客人穿衣、戴帽、整理东西的时间，围着餐台转一圈，检查一下客人是否有落下的物品，在客人离开时，还要提醒客人：“请您带好您的物品，欢迎下次光临 。”不要小看这一句简单的提醒，这句不经意的话语或许就让客人记住了餐厅 。
第一次当服务员注意事项
如果是餐饮的服务员，要学习的也很多 。比如，怎么给客人介绍菜品，而不被误会是在推销；如何为客人领位 。怎么上菜，怎么上酒水 。反正很多，这些专业的东西，在学校或者到岗之后，都会有专人再来进行培训 。
一定要改变自己的不注意小节的习惯，用心就能观察到细节 。别看饭店这些人的学历可能不如，但是人家的工作经验要丰富的多，所以，不论面对的谁，都要客客气气，笑容满面，对于别人交待的工作不要不高兴，当是历练 。
餐饮服务员工作心得精选 餐饮是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业 。下面我给大家带来餐饮服务员工作心得精选，希望能帮助到大家!
餐饮服务员工作心得精选1
一转眼一年的时间飞快就过去了，我也成为了自己从来没想过会成为的服务员 。在刚刚毕业的这一年我很是迷茫，最后也算是命运使然来到了这里工作 。既然工作了，那就要认真负责的工作，通过我这一年的努力，我也熟练了餐厅的各项工作 。我一开始也认为做一个服务员很容易，后来实际工作之后发现好像并没有那么轻松，不单单是身体还有精神上的劳累 。但这一年的时间我也都坚持了下来，还是挺佩服自己的，下面就这一年做工作总结：
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