鱼头泡饼用什么鱼最好
做鱼头泡饼的鱼头,最好选择胖头鱼的,这种的鱼头肉多,并且非常的好吃，口感也是非常不错的.当然,如果我们大家日常生活中买不到胖头鱼的鱼头,用别的鱼做也可以,就算用整条鱼来做,只要我们大家掌握了正确的鱼头泡饼的做法了，那么不管用什么鱼做出来都是非常的美味的，并且营养价值也是比较高的，适当的食用，更是可以帮助我们起到不错的进补功效的 。
鱼头泡饼孕妇可以吃吗
孕妇朋友们可以食用鱼头泡饼 。鱼头泡饼的味道是非常不错的，适当的食用一些鱼头泡饼，更是可以起到不错的补充营养的作用，怀孕的人可以吃泡饼，宝妈不要因为怀孕了就害怕这个不敢吃，那个不敢吃的，在日常生活中孕妇朋友们适当的食用一些鱼头泡饼是可以起到不错的保健功效的，对于促进自身的健康和胎儿的健康都是很有帮助的 。
鱼头泡饼的做法是怎样的将鱼头切好煎一下，放水煮熟，切好的饼泡一下放入盘中，完成 。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：胖头鱼 半个、饼 半张、葱 1根、姜 半个、蒜 8颗、酱油 适量、蒸鱼豉油 适量 。
1、葱姜蒜切好，放一旁备用 。
2、把饼切块，放一旁备用 。
3、锅内放油加热，放入葱姜蒜，花椒和八角 。
4、鱼头可以煎一下比较香 。
5、水加到鱼头的一半高就好 。
6、用大火烧开，再转小火煮10分钟后用筷子捅下鱼头看熟没熟 。
7、煮好盛出，把饼泡泡再放到鱼身上就可以了 。
注意事项：
1、鱼头对半切比较好熟 。
2、喜欢吃辣的也可以加些干辣椒 。
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