步骤
1. 将洗干的花生米晾干.
2. 将晾干花生米放入炒锅中，不加油、小火用铲子不停的翻炒，以保证花生米受热均匀).
3. 给炒熟的花生米去皮(这步也可省略).
4. 我的部分去皮，留小部分(花生皮的营养价值可是很高的哦).
5. 将炒熟的花生米加适量绵白糖放入搅拌机中.
6. 启动搅拌机，搅打成粉末状.
7. 加入适量花生油做引子(花生油还是热熟了为好).
8. 继续搅打一会，喜欢细的话就多搅一会 。
9. 我的\’浓香花生酱做好了(我的油放得少比较浓稠，喜欢稀点可自己酌情再加点油哦)
花生酱做法二
做法：
1.花生用小火慢慢炒熟炒香 。2.然后将花生去皮备用 。3.放入搅拌机研磨杯中搅拌成泥4.黄油加入盐和白糖放入容器中5.用打蛋器打发6.再加入色拉油用打蛋器搅拌均匀 。7.倒入搅拌好的花生泥 。8.用打蛋器搅拌均匀即可 。9.搅拌好的花生酱，放入瓶子中，看还是比较稀的 。10.放冰箱冷藏室冷藏后，就会凝固拉 。
营养成分
1. 花生酱含有丰富的蛋白质、矿物质微量元素和大量的B族维生素、维生素E等，具有降血压、降血脂的功效，对再生性贫血，糖尿病都能起到一定的辅助治疗作用
2. 花生酱中含有色氨酸，可以有助于入睡 。
花生酱不仅好吃，而且花生酱还有一定的营养价值，这点通过上面的介绍就可以看出 。在超市里经常会有各式各样的花生酱在卖，通常口味还是有很多的，而且看起来似乎很好吃的样子，大家千万不要买那种看起来很好看的花生酱，一般那些花生酱的味道都不是很好的，味道比较杂 。
怎样熬制花生酱怎么做花生酱
制作花生酱之前，首先我们要准备好去皮花生仁、油、白糖、黄油、色拉油，选择用中火，烧热锅之后就可以下油和花生仁，然后继续翻炒，到大部分花生仁都变成金黄色的时候就可以起锅 。然后需要摊凉花生仁 。之后我们就可以把花生仁和糖一起放入搅拌机中，需要完全搅碎 。之后我们用打蛋器打发 。然后再选择在其中加入色拉油，之后我们用打蛋器搅拌均匀 。倒入搅拌好的花生泥就可以了 。之后我们再用打蛋器，搅拌均匀，就可以把搅拌好的花生酱全部都放入瓶子中，这时候是比较稀的 。等放冰箱冷藏室冷藏之后，就可以凝固了 。
花生酱可以放多久
花生酱是一般来说我们是没用办法一次性吃完的，所以说需要把花生酱保存好才行，首先需要用清洁的容器盛装花生酱 。然后需要存放在阴凉、干燥、清洁的地方，花生酱的上层是可以保持一层浮油，可以起到隔绝空气的效果，还可以很好的抑制微生物的繁殖，之后我们把容器盛产好，可以避免吸潮而引起花生酱中油脂败坏的情况 。
想要防止花生酱等酱料出现变质的情况，可以在其中添加大量的盐或者是糖，我们把将花生酱放到锅中，煮沸之后灭菌，然后保持密封的状态，每次用完之后就要马上密封好，是可以大大的加长花生酱保存时间，一般来说是可以保存几个月的 。
花生酱的功效与作用
花生酱所拥有的食疗功效很不错的，首先我们吃花生酱可以发挥出扶正补虚的效果 。花生酱中含有大量的碳水化合物，其中的膳食纤维、胆固醇，还有维生素A的量都很丰富，我们可以吃花生酱帮保护血管，特别是降血压、降血脂的功效很强 。而且吃花生酱还可以对再生性贫血，糖尿病的问题，都是可以起到一定程度的辅助治疗作用 。而且人体吃花生酱是可以有利水消肿、润肺化痰的效果 。
我们通过吃花生酱是可以帮助防治脾胃失调、贫血萎黄问题的，而且如果有咳嗽痰喘、乳汁缺乏、肠燥便秘、出血等症状的产生，选择吃花生酱也是可以的，是可以帮助我们补充人体中所必需的营养，同时对于改善体内的营养也有帮助 。通过食用花生酱是可以起到清咽止疟、止血生乳的食疗效果 。
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