白菜即百菜 。北方离不开的蔬菜之王 。用白菜能做出很多美食比如五花肉炒白菜 。如何做出美味五花肉炒白菜呢？下面跟小编一起来看看吧 。
【五花肉炒白菜的家常做法 美味五花肉炒白菜的做法】食材：新鲜大白菜 半颗 ， 五花肉 200g ， 粉皮 50g 。
做法：
新鲜大白菜洗净 ， 手撕成合适大小的菜叶备用；五花肉切成薄片；粉皮剪成合适大小 ， 并用温开水泡好；
将适量白糖、精盐（根据个人口味） ， 用陈醋、老抽调成料汁备用；
起热锅 ， 小火 ， 倒入少许油 ， 将五花肉放入油锅中慢慢煎至变色、出油；
放入姜片 ， 炒出香味；
放入郫县豆瓣酱 ， 也可以放入少量豆鼓 ， 煸炒出香味；
煸炒至诱人的颜色；
放入白菜 ， 继续翻炒；
放入白菜 ， 继续翻炒；
放入泡好的粉皮 ， 继续翻炒 ， 可放入少量清水 ， 以防糊锅；
准备出锅前 ， 倒入调好的料汁；
色香味俱全也~出锅！
美味白菜 ， 下饭菜！
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