![腊肉炒豇豆怎么炒好吃 怎样烧好腊肉炒豇豆?](http://img.yunnanlong.com/221031/095502J55-0.png)
食材
- 豇豆 一盘
- 腊肉 一小块
- 葱、蒜、辣椒 少量
- 五香粉、酱油、盐 少量
- 油 适量
将腊肉用开水泡几分钟切成小块、葱、蒜、辣椒切好 。
【腊肉炒豇豆怎么炒好吃 怎样烧好腊肉炒豇豆?】1备好的豇豆抽去筋,成小段
备好的豇豆抽去筋,成小段 。烧好开水,将豇豆倒入开水中等水沸后再煮两分钟,捞起来,沥干待用 。
开火把锅烧干,放入切好的辣椒,用锅铲翻炒到有点呛,辣椒上面出现油的感觉 。
倒入油,烧到香味溢出放葱、蒜,炸香 。
切好的腊肉倒进去炒一小会儿,放入少量酱油、五香粉 。
炒一分钟后,放入沥干的豇豆,用中火炒两分钟,放入适量盐、酱油 。
加少量水再炒三分钟到五分钟便可起锅 。
注意事项火不要过大,不然容易烧焦 。
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