红糖芝麻糊 红糖、黑芝麻、白芝麻各25克，藕粉100克 。将黑、白芝麻炒熟后加入藕粉，用沸水冲匀后再放入红糖搅匀即可食用，每日一次冲饮 。适用于中老年缺钙者 。
五、老人便秘如何补？
老年便秘多因摄入膳食纤维少，或无力排便造成 。
【老年人冬季进补 这些老年人冬天如何进补？不同的疾病不同进补】饮食原则：平时饮食可适当吃些粗粮、蔬菜、水果等 。为避免病人大便干燥，还需常吃些琼脂、香蕉、蜂蜜等润肠通便的食物 。
食疗方案：
猪血汤猪血100克，鲜菠菜250克 。将猪血切成厚块，菠菜切碎，放入调料少许，制成汤食用，每日或隔日1次 。
麻油拌菠菜鲜菠菜250克，待锅中水煮沸，加入食盐适量调味，把菠菜置盐水中烫约3分钟取出，加麻油适量拌匀服食 。
六、失眠如何补？
失眠可分为入睡困难、早醒及易醒，最主要的症状为睡眠不足，还常可伴随许多不适症状及精神表现，严重失眠还会诱发一些心身性疾病 。年龄越大失眠发生率越高 。
饮食原则：食疗以安心宁神为主，忌烟酒 。烟酒的刺激往往使神经系统兴奋，以致植物神经紊乱，更不易入眠 。
食疗方案：
芹菜百合汤 百合30克，芹菜根60克，煮汤，睡前服1次 。
七、怕冷的老人如何补？
贫血、胃肠病及久病体虚等，机体的抵抗力降低，抗寒能力差；另一方面，营养缺乏、低血压或甲状腺功能减退，也会引起局部或全身特别是肢体末梢血管血液循环障碍，导致手脚冰冷 。
饮食原则：老人怕冷多为阳虚，根据中医虚则补之、寒则热之的原则，在膳食中应多吃温性、热性，特别是温补肾阳的食物进行调理，以提高机体的耐寒能力，多吃羊肉、牛肉、狗肉、鸡肉、鹌鹑、大蒜、辣椒、生姜、香菜、洋葱、桂圆、栗子等温热的食物，有助于御寒 。酒是热性的，老年人每天晨起服人参酒或黄芪酒一小杯，有防风御寒活血的功效 。体质虚弱的老年人冬季可食用炖母鸡、羊肉、蹄筋等，并可饮牛奶、豆浆以增强体质 。如老人阳气比较虚，手脚怕冷，可以适当喝一些参汤，但血压高者不宜食用人参 。
八、心脑血管病患者如何补？
饮食原则：患有心脑血管疾病的老年人，在饮食方面应注意食用清淡的食物，控制总能量、脂肪、蛋白质摄入 。最好不吃动物内脏，因为其中的胆固醇会增加血液黏稠度 。各种青菜、白菜、卷心菜、脱脂牛奶等都是很适宜此类老年人食用的食物 。少吃油腻食物，注重维生素C、E和矿物质摄取，可多吃西红柿等蔬菜以及坚果类、鱼类食物 。此外，燕麦、芹菜、香蕉也都是理想的食品 。摄入维生素C在冬季显得尤为重要，能增强身体抵抗力，对防治感冒、高血压、动脉粥样硬化及心、脑血管疾病具有辅助作用，老年人尤不可缺少 。
九、皮肤瘙痒如何补？
造成冬季皮肤瘙痒的原因主要是皮肤受寒冷的影响而分泌的皮脂减少，导致皮肤干燥;饮食过精、过细，缺乏某些微量元素和维生素;经常嗜食辛温燥热的食物如辣椒、大蒜、葱、胡椒、芥末、腌腊制品等也会引起皮肤瘙痒 。皮肤瘙痒患者当中大部分体内缺乏锰 。锰是人体物质代谢过程中的一种氧化促进剂，维持正常的末梢神经传导功能，减轻和避免皮肤瘙痒的发生 。
饮食原则：含锰丰富的食物有大豆、红薯、菜花、大白菜、萝卜、西红柿、橘子、杏、瘦肉等 。防治皮肤瘙痒必须多摄取维生素A、B2、B6、C等 。饮食宜清淡，鱼、虾、蟹等海产品，是常见的皮肤瘙痒过敏原，易使皮肤血管周围的活性物质释放出来，加剧皮肤瘙痒，应避免食用 。
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