兔肉介绍兔肉包括家兔肉和野兔肉两种 ， 家兔肉又称为菜兔肉 。兔肉性凉味甘 ， 在国际市场上享有盛名 ， 被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等 。每年深秋至冬末间味道更佳 ， 是肥胖者和心血管病人的理想肉食 ， 全国各地均有出产和销售 。
兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类 ， 质地细嫩 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 ， 与其它肉类相比较 ， 具有很高的消化率(可达85%) ， 食后极易被消化吸收 ， 这是其他肉类所没有的 ， 因此 ， 兔肉极受消费者的欢迎 。
兔肉营养分析1兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂 ， 有健脑益智的功效；
2经常食用可保护血管壁 ， 阻止血栓形成 ， 对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处 ， 并增强体质 ， 健美肌肉 ， 它还能保护皮肤细胞活性 ， 维护皮肤弹性
3兔肉中所含的脂肪和胆固醇 ， 低于所有其他肉类 ， 而且脂肪又多为不饱和脂肪酸 ， 常吃兔肉 ， 可强身健体 ， 但不会增肥 ， 是肥胖患者理想的肉食 ， 女性食之 ， 可保持身体苗条 ， 因此 ， 国外妇女将兔肉称为“美容肉”；而常吃免肉 ， 有祛病强身作用 ， 因此 ， 有人将兔肉称为“保健肉”；
4兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸 ， 含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸 ， 因此 ， 常食兔肉防止有害物质沉积 ， 让儿童健康成长 ， 助老人延年益寿 。
兔肉相关性群一般人群均可食用
1适宜老人、妇女 ， 也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食 。
2孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用 。
兔肉食疗作用1兔肉味甘、性凉 ， 入肝、脾、大肠经；
2具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用；
3可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠 。
2、寒冷性脂膜炎
寒冷性脂膜炎是一种因寒冷引发的皮肤病 ， 算是冻疮的表亲 。在凉气刺激皮肤的情况下 ， 容易导致表皮血流不畅 ， 保暖不好但脂肪较厚的大腿等部位 ， 就容易出现紫红色的、杏核大小的单个或多个硬块 ， 它发起威来也是很可怕的 ， 会痛会痒甚至还会溃破 ， 红肿部位严重时会发生溃烂 ， 甚至留下难看的疤痕 。引起诸多不便 。
措施：预防寒冷性脂膜炎最好的方法就是保暖 ， 并补充高热量、多维生素的食物 。即使患了寒冷性脂膜炎也不用太担心 ， 只要适当增添衣裤 ， 再用热毛巾或热水袋局部外敷 ， 数周之内便可自愈 。
3、坏脸色与大肚子
中医说作为一个女人 ， 如果不是让自己身处一个温暖的环境里 ， 就多少会影响血气运行 ， 而血气是好面色之本 。至于贪凉贪靓 ， 都会让自己有一个大肚子：子宫是全然不能受凉的部位 ， 无论你是喝冰咖啡 ， 还是穿低腰裤 ， 当腹部感觉寒冷的时候 ， 脂肪就会囤积在子宫周围保暖 ， 那么 ， 别以为是自己每天坐着才出一个大肚子的 ， 其实那是被冷出来的!
措施：从立冬开始就戒了凉水、冰咖啡 ， 改喝热性的红茶和普洱 ， 超市里卖的益母红糖 ， 简直让人热血沸腾啊——它居然加了胡椒!不过真是保暖养颜必备女性圣物啊 。其他的 ， 几乎所有的红色食物都可以起到温暖效果——枸杞、红枣、核桃、芝麻……冬天吃阿胶的好处就是春天的时候会有血色很好的脸色 。
4、生殖疾病
对男性来说 ， 寒气会使前列腺敏感地带发生腺体收缩 ， 造成慢性充血 ， 加剧前列腺液的滞留 ， 导致尿频等症状 。对女性来说 ， 危害更严重 ， 下半身着凉直接导致女性宫寒 ， 除了手脚冰凉 ， 痛经外 ， 还会造成性欲淡薄 ， 缺乏情趣 。
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