3、准备配菜 。我在烤鱼的时候老公出奇的勤快 ， 不等我拍照就把配菜炒好了 。配菜大致有土豆片、芹菜、洋葱等 ， 这些随意 ， 自己想怎么配怎么配 。我个人觉得烤过的土豆片特别香 ， 芹菜容易入味 ， 所以选择了这两种 ， 把烤箱里的鱼拿出来 ， 这时鱼有9成熟了 ， 把配菜和第二步中的蒜和油都倒入烤盘里 ， 适当的可以再加些蚝油 。味道很足 。
7、烤箱温度165度 ， 上下火 ， 中层 ， 10分钟 ， 烤鱼做好了 ， 如果还想配其他菜的话 ， 可以转入火锅模式 ， 好吃的不得了 ， 烤鱼一会就被消灭光了 ， 很有成就感哦!
电烤箱烤鱼的做法大全烤鱼（电烤箱版）
用料
鱼 （1斤半左右 ， 适合一家三口）1条
洋葱1个
莲藕1个
土豆2个
蘑菇N个
腐竹300克
豆腐1块
魔芋丝1盒
姜N片
蒜头5粒
香菜N根
葱2根
小米椒2个
徐太公烤鱼（电烤箱版）的做法
- 今天选用1斤半石斑鱼 ， 洗净开背 ， 打花 。撒上盐、孜然、白胡椒粉 ， 腌制1小时 。（天气太热的话 ， 要放入冰箱）
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- 腌制鱼的空闲时间 ， 准备配料 。
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- 准备烤盘 ， 用锡纸折一个大烤盘 ， 刷油 ， 撒上洋葱、姜片 。
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- 用清水再冲洗一下腌制好的鱼 ， 再用吸水纸擦干鱼身 。
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- 莲藕切片、土豆切粒 。
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- 佐料
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- 开火热锅 ， 下油 。再依次下蒜蓉、桂皮、月桂叶、八角、3勺豆瓣酱 ， 炒香 。
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- 下莲藕、土豆翻炒 。
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- 倒入魔芋丝、豆腐、腐竹 ， 加上汤、酱油 ， 盖上盖子 ， 焖5分钟（不能太熟 ， 一会还要烤 。）
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- 入烤箱 ， 上下火200℃ ， 烤20~25分钟 。
【家庭烤箱烤鱼怎么做法视频 电烤箱烤鱼方法】请点击输入图片描述
- 出炉
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- 加上配菜 ， 倒入汤汁 ， 230℃上下管再烤10~15分钟 。
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- 香菜、葱、小米椒切碎 。
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- 出炉 ， 撒上灵魂香菜、葱花 ， 可上桌 。
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- 拍照
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- 嫩嫩的 ， 可下三碗饭 。
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