![洋槐花怎么吃有什么好处 洋槐花的药用价值和副作用 洋槐花简单美味又解馋的做法](http://pic.yunnanlong.com/221010/02211a028-0.jpg)
洋槐花怎么吃 洋槐花的功效与作用1、吃法:
(1)槐花饺子
用清水洗净洋槐花的沙尘,入锅稍微煮一下,断生即可;把槐花从锅里捞出,放在清水里冲泡,以去掉青气,然后用手挤干水分晾干备用 。鲜韭菜或蒜黄适量,择净洗净切碎;粉皮或粉条适量,用开水煮软煮透,切碎;鲜鸡蛋数个,煎熟,切碎 。以上3种用料的总和应与槐花等量,即各占总量的1/2,加入精盐、芝麻油和少许花椒粉,拌匀即成饺子馅 。
(2)槐花清蒸鱼
制法将鱼洗净,去鳞、鳃、内脏,鱼体躯干部斜切几刀,放入砂锅,加葱、姜、蒜、盐、料酒和适量清水,在文火上蒸20分钟 。然后放入洗净的槐花,加味精、香油少许调味,即可食用 。
(3)槐花糕
把槐花用清水淘干净,加进一些干面粉,拌匀后放进蒸笼,等到香气都走出来时就槐花糕就熟了 。食用时,甜丝丝的槐花糕让人余味无穷 。
2、洋槐花有什么功效和作用
(1)凉血止血 。洋槐花槐花味苦、性微寒,在中医理论中归肝、大肠经,是一种药用价值很高的物质,它具有凉血止血的特殊功效,在临床上多用于出血和血热型的病症的配合治疗 。对于便血、尿血以及痔血等疾病都有不错的疗效 。不过,洋槐花不能跟仙鹤草以及白茅根一起食用,三者结合对缓解人体咯血的症状不起作用 。
(2)清肝泻火 。由于槐花入肝经,所以对于肝火旺盛,头痛目赤,喉咙肿痛,失音,痈疽疮疡等也有不错的治疗效果 。
(3)降低血压、预防中风 。洋槐花中含有大量的芦丁,这种特质是增加毛细血管抵抗力的重要物质,可以改善毛细血管的功能,增加血管壁的弹性,大大降低人们出现脑血管破裂的机率,从而起到预防中风以及高血压的作用 。
(4)抗炎灭菌 。洋槐花中所含有的芸香甙和槐花二醇以及多种糖类,可以迅速杀死人体血液中的有害物质,并且阻止它们在人体中的流通,预防各种炎症的发生 。另外在皮肤上涂上槐花的汁液能很好地抵抗真菌 。
洋槐花的功效与作用槐花是一类植物的花的统称,洋槐花是其中一种,另如香花槐的花 。香花槐具有生长快、寿命长、耐干旱、耐瘠薄,耐盐碱、耐寒冷、对土壤适应性强、抗病虫害等特点,南北皆宜 。那么,洋槐花的功效与作用是什么呢?洋槐花的吃法有哪些呢?
一、洋槐花的功效与作用
1、洋槐花具有凉血止血的功效
洋槐花是一种药用价值很高的物质,它具有凉血止血的特殊功效,在临床上多用于出血和血热型的病症的配合治疗 。像便血、尿血以及痔血等,食用洋槐花都会取得不错的效果 。另外洋槐花与仙鹤草以及白茅根一起食用时,不可以缓解人体咯血的症状 。
2、洋槐花具有降血压和预防中风的作用
洋槐花中含有大量的芦丁也就是人们常说的芸香甙,这种特质是增加毛细血管抵抗力的重要物质,它被人体吸收到,可以增加人体血管壁的弹性,这样就会大大降低人们出现脑血管破裂的机率,从而起到预防中风以及高血压的作用 。
3、洋槐花具有抗火灭菌的作用
洋槐花味道偏苦,而性,从中医的角度来说它可以入肝经和大肠经 。而洋槐花中所含有的芸香甙和槐花二醇以及多种糖类,都有不错的消炎作用,它们可以迅速杀死人体中血液中的有害物质,并且阻止它们在人体中的流通,预防各种炎症的出现 。另外洋槐花的汁液对人体皮肤的真菌也有很好抵抗作用 。
二、洋槐花的吃法
槐花味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效 。将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭,亦可做槐花糕、包饺子,日常生活中最常见的就是蒸槐花(又名槐花麦饭),中国不少地区都有这一习惯,做法很简单,将洗净的槐花加入面粉拌匀,再加入精盐、味精等调味料,拌匀后放入笼屉中蒸熟即可 。此外,在制作粥、汤时也可加入槐花 。
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