膳食纤维的主要特点有哪些膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量 。随着营养学和相关科学的深入发展，人们逐渐发现了膳食纤维具有相当重要的生理作用 。
以致于在膳食构成越来越精细的今天，膳食纤维更成为学术界和普通百姓关注的物质，并被营养学界补充认定为第七类营养素，和传统的六类营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质与水并列 。
膳食纤维与健康：
约万余年前，最早的农业社会建立后，人们在开始选择高脂肪动物食品的同时，仍大量食用高纤维的植物性食物充饥 。直到发明了谷类粗加工工艺后，埃及人第一次吃上了“白面包” 。以后，注重健康的古希腊人发现吃全谷粒黑面包时大便增加 。
此后，在一段很长的时期内，人们对膳食的兴趣，反复游弋于“粗粮”与“细粮”之间 。直到20世纪60年代，几位英国医生报道某些非洲国家的居民，由于食用高纤维食物，平均每日粗纤维摄入量高达35～40克，糖尿病、高脂血症等疾病的发病率比膳食纤维摄入量仅为4～5克的欧美国家的居民明显降低 。
以上内容参考：——膳食纤维
膳食纤维被誉为人体的“清道夫”你真的吃对了吗膳食纤维尽管不可以被身体消化吸收，可是具备优良的清理肠道的功效，被称作“肠胃清道夫”，并因而变成营养专家强烈推荐的七大营养素之一 。
膳食纤维简易而言，便是绿色植物的植物细胞，在其中包含甲基纤维素、木质纤维素、丙糖，阿拉伯胶等 。谷皮、麦麸、蔬菜水果、和新鲜水果的根、茎、叶关键便是甲基纤维素构成的，因而这种食材为膳食纤维的关键来源于 。
依据膳食纤维在水中的溶解度，能够区划为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维两类，前面一种包含新鲜水果中的阿拉伯胶、藻类中的藻胶，及其由魔芋中获取的葡甘聚糖等 。不可溶性化学纤维包含甲基纤维素、木质纤维素、木质素等 。关键存有于谷类的外皮、全谷物谷物，在其中包含麸皮、燕麦片及黑米等 。
膳食纤维对身体的功效关键有下列几类：
减肥瘦身
膳食纤维能避免太多的发热量和蛋白质摄入 。这应当非常容易了解，膳食纤维不可以消化吸收，却要占有一部分容积，造成饱腹感，能够令人少吃一些馍馍啊、肉啊，那样，每日摄取的发热量当然就稍低 。
此外，可溶性膳食纤维，进到肠胃后还能溶解水产生皮状塑料薄膜遮盖肠胃表层，进而缓减别的化学物质的消化吸收全过程 。减缓血糖升高，降低人体脂肪消化吸收 。由于休重操纵对疾病防治的功效，膳食纤维不但是减肥瘦身神器，对糖尿病患者、血脂高、也有心血管病症也十分有益 。
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这关键不是可溶膳食纤维的作用 。不可溶膳食纤维是排泄物的「框架构造」，他们进到乙状结肠，就逐渐饰演「清道夫」人物角色，一路上消化吸收掉下来的肠粘膜、太多的肠菌以及物质，并持续吸湿澎涨，最后能够消化吸收超出本身净重 10 倍的水分，进而使排便松垮、变松，便量提升，另外还立即刺激性肠道蠕动，加速排泄物代谢 。
尽管「排宿便、清肠排毒毒」是个彻底不可靠的伪定义，但高膳食纤维饮食搭配的确是便秘治疗的基本 。
投喂益生菌粉
人们不象牛，没法依靠肠胃内病菌彻底消化吸收运用膳食纤维，因此 做不到「吃的是草，挤的是奶」；但是，仍有一部分可溶性膳食纤维是能够被人们的肠道细菌「吞掉」的，消化吸收产生的物质能够具有调整人人体免疫系统的功效 。
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