我们在制作荠菜的时候，不可以放太多的调味品，因为荠菜本身便是一种气味十分重的食材，如果我们在制作的时候在放入一些调味品，很有可能会遮住她本身的味道，使人们无法品尝它本身的鲜美的味道，同时太多的调味品，对于人体也有着影响，所以大在制作的时候，切勿放过多的调味品 。
4、忌久煮
我们在制作荠菜的时候，除了不可以放太多的调味品以外，也不要久煮，或者说过度的制作，将荠菜稍微焯水以后，便可以用来制作美食了，在制作美食荠菜的烹饪时间要有所注意，烹饪熟即可，过度的烹饪会导致荠菜本身的营养成分受到损害，导致营养成分降低 。
5、忌与寒性食物同时
【荠菜是寒性还是温性的菜 荠菜性寒还是性温】关于吃荠菜的禁忌我最后要讲的便是，不可以和寒性食品一起同食，上面我们在说荠菜的禁忌人群的时候便说到，荠菜的性情是十分偏寒的，荠菜的寒性重所以我们要用温性食物来克化它，而不是一起和寒性食物食用从而导致寒气愈发的严重，一般来说我们常见的寒性食物有，西瓜，雪梨等，这些是不能和荠菜同食的 。
吃荠菜的禁忌症是什么2吃荠菜的禁忌
1、荠菜性凉，体质寒凉、经常腹泻的人群不建议食用，会导致腹泻的情况加重 。
2、荠菜中含有一些类似催产素的成分，会促进子宫收缩，孕妇不能吃，严重会导致出现流产、早产现象 。
3、荠菜是一种发物，致敏物质的含量比较高，食用有可能出现过敏的情况，本身就容易过敏的人吃荠菜可能会出现严重的过敏症状 。
4、选用没有开花的嫩荠菜最佳不宜，而且不适合久烧久煮，时间过长会使颜色变黄，还会破坏它的营养成分 。
荠菜花的功效与作用
1、止血
荠菜花是一种能收敛止血的中药材，它的止血效果特别好，平时人们不小心出现外伤导致出血时，直接把他捣碎成泥状外敷在伤口上，就能很快止血，用药后还能防止伤处感染能加快伤口愈合 。
2、收敛止泻
荠菜花还是一种能收敛止泻的中药材，他是中医临床上治疗人类肠炎痢疾的常用药，治疗的时候可以把晒干后的荠菜花加清水煎煮后服用能让人类腹泻，症状很快减轻，会让人类肠道功能尽快恢复正常 。
3、利湿消肿
荠菜花能利湿消肿，对人类的湿热痢疾和阴湿气入侵，导致了身体水肿以及小便不利等症，都有特别好的治疗作用，另外女人出现阴湿带下时多服用荠菜花也能让症状减轻，能让患者身体尽快恢复健康 。
荠菜花的禁忌
荠菜花的药用功效与食用功效都极为出色，能用于人类一些常见疾病的预防与治疗，但它在服用时也有一些禁忌，最重要的.一点就是过敏体质的人禁止服用，他们服用荠菜花以后容易出现过敏 。
荠菜花煮鸡蛋的功效与作用
1、预计高血压
荠菜花煮鸡蛋能保护人类心血管，不要能促进血液循环也能净化血液，它还能营养心肌，促进心肌收缩，对稳定血压有很大好处，平时多吃一些荠菜花煮鸡蛋，能防止血压升高，也能让过高的血压慢慢降下来 。
2、补钙壮骨
荠菜花煮鸡蛋还能让人体吸收丰富微量元素钙和磷也能让人体吸收一些胡萝卜素，这些物质对人类骨骼发育都有良好促进作用，而且它能促进人体对微量元素钙的吸收，能预防缓解缺钙，也能降低骨质疏松和骨关节疾病的发病率 。
3、利水消肿
荠菜花煮鸡蛋能缓解体虚病，能提高肾脏功能也能起到利水消肿的重要作用，它对人类的肾功能减退和肾炎水肿以及小便不利等等都有一定缓解作用，梅菜花煮鸡蛋还能止血，是临床上治疗人类咳血吐血和大便带血的常见有效方法，患者食用它以后能让出血症状很快减轻 。
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