![洗猪肚可以用淀粉洗吗](http://pic.yunnanlong.com/221011/0300194Q7-0.jpg)
洗猪肚用淀粉还是面粉说到洗猪肚,这可是一门技术活,光用水是洗不干净,有的人说放盐或是加淀粉进去,搓一搓就干净了,看这话说的,一听就是个门外汉,阳仔教你们一招,保证洗得快速又干净 。
1、先将买回家的猪肚将其外层的杂质给冲洗掉,后从中间开一道小口子,接着用这个口子把猪肚翻一个面,翻开来之后你就会发现里面有很多粘液,接着再用水冲洗一下,然后装入盆中 。
2、往装有猪肚的盆里倒入适量食盐,上手反复抓洗,刺激出猪肚里的粘液,在这个过程中,你得不停地将其揉搓,时间越久你就能会发现溢出来的脏东西越多,直到粘液不再增加为止即可停手 。
3、接着将黏液倒掉之后,往里掺入一些面粉进去,面粉的吸附性很强,比淀粉要好太多,随后继续用手将其揉搓,等到面粉完全吸附完成后,将它放到流动水下冲洗干净,装盆,再往里倒入适量白醋,反复揉搓后再进行冲洗 。
4、架锅添水,将猪肚冷水下入锅中,大火烧开后再继续煮5分钟的样子便可捞出,这样白白净净的猪肚大家就可以放心了吧 。
猪肚怎么洗才干净1、洗猪肚的方法1:简单淀粉处理法:先用清水冲,然后用盐,醋,淀粉各放少许,抓揉,再用水冲就干净了 。如果觉得不干净,可以重复几次 。2、洗猪肚方法2:开水焯烫法:1、新鲜的猪肚买回来,用水冲洗干净;2、烧一锅开水,要很烫的,把水浇在猪肚上,以没过猪肚为好,稍两分钟,把水倒掉 。这里猪肚上的一层膜会脱掉,或用小刀刮掉那层膜 。3、用一大把粗盐把猪肚里外搓洗一次,洗净后,再用盐重复搓洗一遍;4、用两茶匙的生粉,加一点生油,把猪肚里外揉洗,并保持五分钟,再用清水冲洗干净即可 。3、洗猪肚的方法3:干锅煎:猪肚用清水冲干净,然后用盐、生粉多抓揉几次,冲净,放在热锅上两面煎,可以烫到一点异味都没有 。洗猪肚用盐醋别用碱,猪肚用盐洗会苦吗猪肚好吃,但清洗不容易 。一般人都使用盐擦洗猪肚,但效果并不是特别好,如果在清洗过程中再用一些醋,那么效果会更好 。因为通过盐醋的作用,可把肚中的气味除去一部分,还可以去掉表皮的黏液,清洗后的肚要放入冷水中,用刀刮去肚尖老茧 。但要注意,洗肚时不能用碱,因为碱具有较强的腐蚀性,肚表面的黏液在碱的腐蚀作用下脱落,同时碱也使肚壁的蛋白质受到破坏,减少肚的营养成分 。
洗猪肚可以拿红薯粉洗得干净吗对于猪肚怎么洗比较干净,我们一般都是通过使用淀粉和陈醋或者使用热水直接烫猪肚的方法,因为这些方法可以让猪肚的异味得以去除,所以大家在平时处理猪肚的时候可以采取这两种做法 。
1、洗猪肚的方法1:简单淀粉处理法:
先用清水冲,然后用盐,醋,淀粉各放少许,抓揉,再用水冲就干净了 。如果觉得不干净,可以重复几次 。
2、洗猪肚方法2:开水焯烫法:
1、新鲜的猪肚买回来,用水冲洗干净;
2、烧一锅开水,要很烫的,把水浇在猪肚上,以没过猪肚为好,稍两分钟,把水倒掉 。这里猪肚上的一层膜会脱掉,或用小刀刮掉那层膜 。
3、用一大把粗盐把猪肚里外搓洗一次,洗净后,再用盐重复搓洗一遍;
4、用两茶匙的生粉,加一点生油,把猪肚里外揉洗,并保持五分钟,再用清水冲洗干净即可 。
3、洗猪肚的方法3:干锅煎:
猪肚用清水冲干净,然后用盐、生粉多抓揉几次,冲净,放在热锅上两面煎,可以烫到一点异味都没有 。
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