没有煮熟的平菇可能还残留着毒性，吃了会导致中毒 。因为现在的农产品大多都有农药，必须要经过高温煮熟才可以进食 。
来源：-平菇
来源：人民网-平菇、杏鲍菇、滑子菇…蘑菇这样吃才对味
来源：人民网-蘑菇不为人知四功效 吃蘑菇的几点注意事项
平菇长了一小层白毛还能吃吗不能食用，平菇长白毛是变质发霉了，食用发霉的食物对身体有害 。
平菇营养成分：平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20—23 克，而且氨基酸成分齐全，矿物质含量十分丰富，氨基酸种类齐全 。
菌体蛋白质含量高达百分之19—26克，据资料报导，平菇干蛋白质含量20%左右，是鸡蛋的2.6倍，猪肉的4倍，菠菜、油菜的15倍 。蛋白质中含有18种氨基酸，其中8种必须氨基酸8.38%，占氨基酸总量20.7%的35%以上 。
扩展资料
平菇主要种类：
1，深色种(黑色种) 。这类色泽的品种多是低温种和广温种，属于糙皮侧耳和美味侧耳 。而且色泽的深浅程度随温度的变化而有变 。一般温度越低色泽泽越深，温度越高色泽越浅 。另外，光照不足色泽也变浅 。深色种多品质好，表现为肉厚、鲜嫩、滑润、味浓、组织紧密、口感好 。
2，浅色种(浅灰色) 。这类色泽的品种多是中低温种，最适宜的出菇温度略高于深色种，多属于美味侧耳种 。色泽也随温度的升高而变浅，随光线的增强而加深 。
来源：-平菇
推荐阅读
- 上面一个龙下面一个天是什么字「上面一个龙下面一个天是什么字怎么读」
- 四季豆上面有斑是什么原因
- 宾馆上面一闪一闪红光是什么东西
- 快手上好听的歌曲精选推荐
- 白菜叶子有黑点还能吃吗怎么做 挑选大白菜时菜叶上长了小黑点 这样的白菜能不能吃
- 暖气片时间长了需要换么-暖气片多久更换
- 基围虾不用去虾线吗-基围虾的虾线是在上面还是下面
- 五块钱上面的山是什么山
- 冬天早上起来被子上面为什么会湿,到底是你的湿气还是被子的！
- 裤脚长了怎么改小窍门不用剪