平菇上面长了白色的绒绒还能吃吗平菇在表面长出来白色绒毛之后是可以继续食用的 。我们家中的平菇在放置一段时间之后往往会出现长白毛的情况，这种白毛其实是平菇内散发的白色孢子，本身不具备任何毒性，可以食用 。
如果觉得这样的平菇吃起来比较膈应的话，也可以尝试将平菇表面的孢子清洗干净或是切掉，再将它放入锅中焯水，这样不仅可以去除平菇表面的孢子，还能让它的口感更好 。
但若是平菇表面孢子的面积非常大，而且还同时有伴有颜色变暗或者是腐烂的症状的话，那就说明它已经变质，内部含有大量的细菌，继续食用可能会引起腹泻、腹痛等症状 。
平菇的营养价值：
1、平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性；
2、平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用 。
以上内容参考—平菇
平菇上面长了白色的绒绒还能吃吗 可以吃长了白色绒毛的平菇吗1、平菇在表面长出来白色绒毛之后是可以继续食用的 。家中的平菇在放置一段时间之后往往会出现长白毛的情况，这种白毛其实是平菇内散发的白色孢子，本身不具备任何毒性，可以食用 。
2、如果觉得这样的平菇吃起来比较膈应的话，也可以尝试将平菇表面的孢子清洗干净或是切掉，再将它放入锅中焯水，这样不仅可以去除平菇表面的孢子，还能让它的口感更好 。
3、但若是平菇表面孢子的面积非常大，而且还同时有伴有颜色变暗或者是腐烂的症状的话，那就说明它已经变质，内部含有大量的细菌，继续食用可能会引起腹泻、腹痛等症状 。
平菇上面长了白色的绒绒还能吃吗【平菇上面长了一层白毛还能吃吗 平菇上面长了白色的绒绒还能吃吗】可以吃，蘑菇长白毛并不是病原菌，也不是长霉霉变，只是菌类放时间长了自身释放出的乳白色胞子，它是无毒性的，是菌类脆化的主要表现 。但是最好是不必把菌类放进那类水平，那般营养成分和口味都不太好 。
得益于平菇所含的抗肿瘤细胞的多糖体，能提高机体的免疫力 。对植物神经紊乱，尤其是妇女更年期综合征有一定辅助治疗作用 。
扩展资料
平菇适合素炒、做汤 。平菇可追风散寒，舒筋活络，其口感鲜嫩，适合清炒 。只需加入少许葱、姜、盐调味 。此外，平菇还可做蛋花汤，关火后加入少许青蒜末调味，味道更鲜 。
金针菇适合凉拌 。金针菇味道鲜美、氨基酸种类齐全，能促进儿童的智力发育，有“智力菇”之称 。金针菇最常见的做法是凉拌 。拌前，最好煮6分钟以上，避免食物中毒 。
来源：人民网－平菇抗癌 不同菇类区别烹饪更营养
平菇上长了一层白毛还能吃吗能 。
平菇是最容易长白毛的，特别是在室内温度和湿度合适的，平菇很容易长白毛，比如说刚买的平菇还没有多久就长白毛 。如果遇到这种情况，可以去闻一下蘑菇是不是有霉菌的味道，那种发霉的味道，如果有发霉的味道就不建议食用，如果没有发霉味道，那就是正常现象，平菇上面这层白毛就是菌丝，只要清洗干净就可以正常做菜食用 。
注意事项：
吃平菇最好要选择新鲜的平菇，有些超市里出售的平菇都是用水浸泡过的，但是大家可能不知道，浸泡在水中的平菇营养价值会被破坏，所以要想保持平菇的营养价值，建议大家还是要购买新鲜的平菇 。
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