因为|小贴士：餐酒搭配的禁忌
哈喽大家好 ， 今天小编又来给大家分享干货了 。 在餐厅点酒的时候 ， 配餐一定要选好了 ， 还不知道怎么搭配的 ， 快来看这篇 ， 餐酒搭配的禁忌 ， 一起随小编来了解一下吧 。
【因为|小贴士：餐酒搭配的禁忌】（1）高酸的干型酒不宜搭配过甜的菜肴 。 当然也包括甜品在内 ， 因为这会让葡萄酒的酸度过于突出 ， 失去平衡感 。
（2）甜酒不宜搭配比酒更甜的甜点 。 因为甜酒一般都有很高的酸度 ， 更甜的食物会让酒喝起来很酸 。
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（3）高单宁葡萄酒不适合搭配海鲜 。 因为单宁和鱼类的脂肪碰到一起会产生金属味 ， 所以一般我们说海鲜配白葡萄酒 ， 不过一些单宁不高的清淡红葡萄酒也可以搭配海鲜 。
（4）高单宁葡萄酒不适合搭配很咸或者很辣的菜肴 。 高单宁葡萄酒的配餐其实是非常有挑战性的 ， 搭配富含蛋白质和脂肪的食材一般不会出错 ， 牛排当然是最经典的选择 。
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（5）高酒精度的葡萄酒不宜搭配很辣的菜肴 。 因为辛辣会加重酒精的灼热感 。
（6）橡木桶味明显的白葡萄酒或红葡萄酒 ， 不适宜搭配口感精致的清淡菜肴 。 橡木味很容易压过食物的细腻风味 ， 所以橡木桶味道明显的酒应该搭配味道浓郁的菜肴 。
（7）风味精致优雅的葡萄酒不适宜搭配重口味或辛辣的菜肴 。 因为重口味的菜会完全压制住葡萄酒 ， 让葡萄酒显得寡淡无味 。
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以上就是本期小编分享的全部内容了 ， 欢迎在下方评论区留言互动哦 。 在此小编也提醒大家请勿酒驾 ， 适量饮酒 。
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