名字|“跨界组合”葡萄酒与鸡尾酒的碰撞！
哈喽大家好 ， 今天小编又来给大家分享干货了 。 一般来说 ， 原汁原味还是红酒的最高境界 ， 它气息的复杂 ， 味觉的多样以及独特的单宁口感 ， 并不是十分适合跟各种鸡尾酒混搭 。 其实在不断创新的当今时代 ， 葡萄酒鸡尾酒说不定就能碰撞出独特的味道 ， 一起来看看吧 。
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事实上 ， 这里早有先行者 。 西班牙人早就开始饮用一种桑格利亚（sangria）起泡酒 ， 它由葡萄酒、水果、糖、白兰地和起泡水制成 。 意大利人也在全球引发Bellini酒的热潮 。
【名字|“跨界组合”葡萄酒与鸡尾酒的碰撞！】Bellini是由普罗赛克（Prosecco）起泡酒、白桃果泥和覆盆子果汁混合而成 ， 在20世纪90年代出现在威尼斯的亨利酒吧 ， 名字来源于15世纪一位意大利画家的名字 。
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然后不得不提到经典的“黑天鹅绒”鸡尾酒 ， 它由烈性黑啤和起泡酒制成 。 按照传说的记载 ， 它诞生于1861年 ， 是为了纪念维多利亚女王去世的丈夫阿尔伯特亲王 。 另一款葡萄酒型鸡尾酒“含羞草”则由香槟和橘子汁制成 ， 用香槟的长笛形酒杯喝 ， 简单而无害 。
除了上述的红酒之外 ， 常见的调用酒款还有波特酒、雪莉酒、苦艾酒 。 苦艾酒尤其是调制鸡尾酒的常见娇客 ， 以它调制的马丁尼、曼哈顿都是吧台点用率相当高的鸡尾酒 。
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用红、白葡萄酒来直接调配鸡尾酒 ， 也并非不可行 ， 常见的莫过于“WineCooler” 。 基本材料有葡萄酒、柠檬汁、糖浆、苏打水 ， 然后根据每个酒店、酒吧等场所的特有风格 ， 做适当的调整或添加其他配料 。
以上就是本期小编分享的全部内容了 ， 欢迎在下方评论区留言互动哦 。 在此小编也提醒大家请勿酒驾 ， 适量饮酒 。
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