铁锅是生活中常用的炊具 ， 很多人都喜欢用铁锅炒菜吃 ， 但是 ， 铁锅很容易生锈 ， 那么 ， 铁锅生锈炒菜能吃吗？
铁锅生锈炒菜能吃吗 1 建议不要用生锈的铁锅炒菜吃 。
用铁锅炒菜相较于其他炊具来说 ， 最大的优势是可以补铁 。 但是绝对不是用生锈的铁锅炒菜 ， 用生锈的铁锅炒菜后 ， 铁锈会和食物混在一起 ， 容易混食 。 而且炒出来的菜也不是很好看 。
铁锅生锈炒菜吃有什么危害 2 吃了生锈铁锅炒出来的菜会造成身体里面的铁元素摄取过量 ， 轻则引发头疼、头晕、恶心等症状 ， 重则损伤肝脏 ， 造成不可挽回的伤害 。
铁锅生锈怎么办 3 植物油防锈 铁锅生锈一般是锅面没有油份引起的 ， 因为缺少油份润泽所以可以用植物油对铁锅的锅面进行润泽 。
方法：将铁锅中的铁锈去除后清洁干净 ， 待水分蒸发后在铁锅中均匀的刷上一层植物油 ， 让铁锅和空气绝缘 ， 放置一天后再进行使用 。
猪油防锈 猪油是动物油脂 ， 有很好的渗透滋润效果 ， 可以帮助铁锅进行润泽 ， 条件允许的话可以采用猪油熬油来润泽锅面 。
方法：将锅烧热 ， 然后放肥猪肉进入锅中 ， 让肥猪肉中的猪油熬出来就好 ， 等到肥猪肉中的油脂全部熬出来后用猪油将铁锅的锅面涂满 ， 放置一个晚上后就能使用了 。
铁锅防锈小妙招 4 每次淘完米后不要把淘米水倒掉 ， 等到菜都炒好后将淘米水倒入锅内 。 淘米水中含有很多物质 ， 可以隔绝空气 ， 防止铁锅生锈 。
【铁锅生锈炒菜能吃吗,铁锅生锈了还能用吗】
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