作用： 1. 柿子能有效补充人体养分及细胞内液 ， 起到润肺生津的作用;2. 柿子含有大量的维生素和碘 ， 能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大;3.柿子中的有机酸等有助于胃肠消化 ， 增进食欲 ， 同时有涩肠止血的功效;4. 柿子能促进血液中乙醇的氧化 ， 帮助机体对酒精的排泄 ， 减少酒精对机体的伤害;5.柿子有助于降低血压 ， 软化血管 ， 增加冠状动脉流量 ， 并且能活血消炎 ， 改善心血管功能 。柿果味甘涩、性平 ， 无毒;柿蒂味涩、性平 ， 入肺、脾、胃、大肠经;有清热润肺 ， 生津止渴 ， 健脾化痰的功效;用于治疗肺热咳嗽、口干口渴 ， 呕吐、泻泄 。
禁忌： 1、柿饼不宜空腹食用 ， 吃了以后容易引起腹痛 ， 最好在饭后食用 ， 同时吃柿饼时 ， 可以大量饮用茶水 ， 茶水对柿饼有很好的作用;2、食柿后忌饮白酒、热汤 ， 同时 ， 吃柿饼后前后1小时最好不用和牛奶;3、柿子含单宁 ， 易与铁质结合 ， 从而妨碍人体对食物中铁质的吸收 ， 所以贫血患者应少吃为好;4、柿饼不宜与海带、紫菜、萝卜同食 ， 否则会引起胃肠不适;5、柿饼不宜与酸菜、黑枣同食 ， 否则会导致结石;6、柿饼不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用 ， 否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状 ， 严重者可致胃出血而危及生命;7、食柿饼前后不可食醋 。
大家吃柿饼是直接吃还是会洗了才吃吃柿饼时 ， 别急着吃 ， 先看白霜是不是果霜 ， 才决定要不要洗后再吃
不过我们买柿饼时会发现柿饼的外皮有一层薄薄的白霜 ， 那这层白霜是啥 ， 又是怎么来的呢？我们在吃柿饼时要不要把这层白霜洗掉呢？有朋友还会很担心这层白霜会不会是防腐剂 ， 下面果儿就带大家了解一下 ， 柿饼表皮的白霜是啥 ， 要不要洗 。
好品质的柿饼 ， 它外面形成的白霜是通过削皮后的柿子在晾晒过程中 ， 果肉里面的糖分蒸发出来渗透到表皮 ， 慢慢积累并结晶形成的白色粉末 ， 所以柿饼外层的白霜其实就是柿饼果肉里面的果糖和葡萄糖转化成的果霜我们又叫它柿霜 ， 是可以直接食用的 ， 柿饼外层的白霜多少 ， 是由天气 ， 及晾晒时间来决定的 ， 天气越冷 ， 晾晒时间足够长 ， 柿子本身较甜 ， 白霜相对会多一些 。
【吊柿饼直接吃还是要清洗 吊柿饼可以直接吃吗】只是现在有些不良商家为了使柿饼看起来颜值高 ， 卖相更好 ， 会人工的在柿饼外面撒上一层面粉、淀粉甚至是滑石粉 ， 面粉和淀粉相对还要好一些 ， 如果是遇上滑石粉 ， 那吃了以后肯定是对身体不益的 ， 这时我们就需要在吃柿饼时清洗掉外面的白霜了 。
不过大家在买柿饼时 ， 只要多注意以下3点就很容易辨别是否是人工撒粉的柿饼了 。
一、看外观：人工撒粉的柿饼白霜看起来非常的均匀 ， 柿饼摸起来较软 ， 白霜很容易就抖落下来了 ， 而柿饼自然形成的白霜 ， 不会太均匀 ， 由于是糖分蒸发出来粘黏度很高 ， 不容易抖落 ， 而柿饼摸起来会相对干一些 。
二、尝味道：人工撒粉的柿饼 ， 外面的白霜入口后一般不会融化且没有什么味道 ， 而自然形成的白霜 ， 带有微甜的口感 ， 入口即化 ， 轻轻一尝便可以尝出来了 。
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