用老陈醋腌蒜能吗我家有老陈醋想用它腌腊八蒜请帮忙谢谢可以的，腊八蒜就是需要用老陈醋腌制，腌制方法如下：
准备材料：蒜头、老陈醋、罐子、糖
1、选择无破皮、蒜头硬实的紫皮大蒜 。
2、剥蒜没什么技巧的，细心一点，把蒜剥的光滑点就行 。
3、拣出有伤疤的、坏掉的蒜瓣不用 。
4、用小刀在蒜瓣的底部和顶部薄薄的削去一层 。
5、这是蒜瓣快速变绿的必须步骤 。
6、把蒜瓣装入无水无油的玻璃罐子，不要太满，八成即可 。
7、倒入适量的陈醋和糖 。
8、用盖子密封盖紧放在暖气上 。
【腌腊八蒜可以用老陈醋吗 陈醋能泡腊八蒜吗】9、第二天就开始变绿了 。
10、2天的时间就完全变绿了，变绿的蒜要放在凉快的地方以免过热变黄 。香浓的大蒜就完成了 。
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