煎饼|早餐别再做面食，1碗米饭2个蛋，好吃又营养，孩子1顿吃5个，真香
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▲火腿胡萝卜鸡蛋米饭饼
最近几天的气温都升到20℃了 ， 真的是春天来了 ， 晚上睡觉盖棉被都觉得热了 ， 很多地方也都陆续复工复产了 ， 大家也都回到了工作岗位上 。 在家自己做了一个月多月的早餐 ， 上班之后很多人又要在外面买早餐了 。 早餐大多是面食 ， 比如包子、大饼等 ， 做法繁琐 ， 早起后时间不充裕 ， 想吃也做不成 。
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▲火腿胡萝卜鸡蛋米饭饼
其实 ， 不止是面粉能做早餐 ， 大米也可以 ， 可不是蒸米饭哦 。 大米的做法虽然没有面很多 ， 最好吃的做法莫过于“炒米饭”和“锅巴” ， 这两种美食的口感焦香酥脆 ， 是面粉制品无法做到的 ， 今天就教大家用大米做一顿简单早餐 ， 非常节省时间 ， 5分钟就搞定 ， 好吃又营养 ， 比炒米饭和锅巴还好吃 ， 孩子特别爱吃 ， 1顿吃5个 ， 太香了 。
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▲火腿胡萝卜鸡蛋米饭饼
【煎饼|早餐别再做面食，1碗米饭2个蛋，好吃又营养，孩子1顿吃5个，真香】做这种早餐 ， 要用到米饭和鸡蛋 ， 是要做蛋炒饭吗？你猜错了 ， 米饭加鸡蛋还有各种配菜 ， 放进锅里煎一煎 ， 又香又脆 ， 比锅巴还好吃 ， 不仅可以当早餐 ， 还可当做饭后零食 ， 孩子最爱这样吃 ， 自从学会这种做法 ， 我家每天都要剩一些米饭 ， 比煎饼还好吃 。 我家小朋友最爱吃这种早餐饼 ， 营养丰富 ， 我也乐意每天给她做 。
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▲准备食材
做法很简单 ， 家里剩米饭了 ， 放进冰箱里冷藏一晚上 ， 变得一颗一颗的 ， 早上起床后切点火腿丁、土豆丁、胡萝卜丁等 ， 家里有什么食材就用什么食材 ， 搅一搅放进锅里煎熟 ， 简单又好吃 ， 营养多口感也好 。 如果想营养更丰富 ， 可以切点虾仁 ， 孩子跟爱吃 。 这种早餐饼 ， 有饭又有菜 ， 孩子1顿能吃5个 ， 喜欢的朋友跟我学学 。
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▲食材切丁 ， 米饭、鸡蛋搅拌均匀
准备一碗剩米饭、2个鸡蛋、1根火腿肠、1根胡萝卜、1个土豆、1根黄瓜、几根香葱、生抽、食盐、食用油等 。 很多人都不知道 ， 大米含的热量比面粉要低很多 ， 所以经常吃也不会长肉肉 。 把剩米饭倒进大碗里 ， 打入2个鸡蛋 ， 加适量葱花 ， 把土豆、胡萝卜、黄瓜、火腿都切丁 ， 倒进米饭里 ， 用筷子搅拌均匀 。
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▲放进锅里煎至两面金黄
加入适量生抽、食盐、食用油调味 ， 搅拌均匀就行了 。 加入鸡蛋可以把食材粘在一起 ， 米饭也会变得很软 。 电饼铛倒入适量油提前预热 ， 用勺子舀一勺食材放入锅里 ， 整理成小圆饼 ， 烙至定型后翻个面 ， 烙至两面金黄后就好了 ， 装进盘子端上桌 。 我家小朋友每天早上都要吃这种小饼 ， 连吃好几个管饱又营养 。
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▲火腿胡萝卜鸡蛋米饭饼
剩米饭别再炒着吃了 ， 早上没吃完放到下午吃也还是很软 ， 比面糊做的煎饼好吃多了 。 早餐饼新做法 ， 不用水不加面粉 ， 香酥营养 ， 孩子爱吃 ， 比煎饼香 。
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