冰箱可以说是家家必备的电器 ， 很多人都习惯将买回来的食物水果全部塞进冰箱中保存 ， 但其实有的水果是不能放冰箱的 ， 放冰箱可能会影响口感或是加速变质 。 那油桃可以放冰箱吗？
油桃能放冰箱吗 1 油桃可以放冰箱储存 ， 但是不建议这样做 。
通常家里的冰箱并没有隔间来分类放食物 ， 将油桃放入冰箱后 ， 一方面可能会被冰箱中其他食物携带的细菌感染 ， 另一方面低温会导致油桃的味道变差 ， 造成口感不佳 ， 还可能会破坏其营养价值 ， 所以建议将油桃放在室温中即可 ， 不要放进冰箱中 。
油桃放冰箱为什么会影响口感 2 油桃是带有一种香味、甘味的 ， 放进冰箱中会使得油桃的香味不断挥发 ， 甘味也随之减少 。 而且油桃含有的主要糖分是蔗糖 ， 其甜味就是属于蔗糖 ， 在30℃左右会产生更多的蔗糖 ， 酸味可能会随着温度降低而提高 。 所以放进冰箱是可能导致口感变差的 。
油桃怎么放冰箱保存 3 如果一定要将油桃放进冰箱中 ， 要注意先将油桃进行预冷处理 ， 晾干水分之后 ， 用塑料袋包装好 ， 放进冰箱贮藏 ， 温度控制在0℃左右 ， 相对湿度要控制在85%-90% ， 能贮藏20-30天 ， 但是由于油桃在低温下长期储存其口感和香气会受到影响 ， 所以建议还是尽快食用 ， 不要这样保存为好 。
油桃的其他保存方法 4 常温保存 常温下保存是最简单 ， 也是能比较好保持油桃完整的营养成分的方法 ， 这个方法是直接将油桃放在常温的室内保存即可 。
气调贮藏保鲜法 油桃在温度为0℃、相对湿度为85%%-90%%、二氧化碳的体积分数为5%、氧的体积分数为1%%以下的气调环境中可贮藏6周 ， 比在空气中冷藏油桃的贮藏期延长1倍 。
化学存储保鲜 油桃常因褐腐病而引起油桃的腐烂 ， 而利用化学存储保鲜方法是在油桃之前 ， 选择用治疗分数为0.1%的苯菌灵悬浮液 ， 在温度为40℃的条件下浸泡25分钟左右 ， 能比较有效的预防油桃的腐烂 。
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