4、取出萝卜丝再次拌入干粉，多放一些，保证萝卜丝水分被吸收，每一根都干爽的状态 。抖一下多余的粉再入蒸锅，不加锅盖，蒸3分钟出锅 。
5、把蒜泥加入萝卜丝，油锅烧一点热油爆香花椒和葱花，趁热浇在蒜泥上，拌均匀即可食用 。由于胡萝卜里面已经有盐分，口味重的人这一步记得加盐 。
6、还可以调一个碗汁：醋，蒜泥，，辣椒油，生抽等，完全根据个人口味来，蘸汁也是超美好的享受 。
【蒸红萝卜丝为什么粘】
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