提起法国 ， 你会想到什么？是浓情四溢的浪漫气息 ， 还是丰富深邃的时代文化？相对大多数朋友而言 ， 法国一词蕴含着浓郁的酒香 ， 无论是它古老的酿酒传统、繁多的葡萄酒产区 ， 还是香飘世界的葡萄酒品质和葡萄酒风格 ， 都令人拍案叫绝 。 法国葡萄酒究竟为何如此受欢迎？又为何能在国际葡萄酒市场占据举足轻重的地位？今天小编就带大家一探究竟 。
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伊丽莎白雅顿国际酒庄
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回顾历史 ， 恒古流传
历史上 ， 人们普遍将法国葡萄酒的开端追溯到希腊人和罗马人身上 ， 是他们将葡萄藤带到了法国 ， 并开启了种植葡萄和酿酒的传统 。 5世纪时 ， 教会接管了大部分的葡萄园并负责管理及酿酒 ， 以便为宗教活动提供葡萄酒 。 后来 ， 葡萄园又成为王公贵族的财产 ， 也愈益成为法国文化的一部分 。
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立足当下 ， 知名产区林立
19世纪后期 ， 根瘤蚜虫病给法国葡萄园带来了致命的一击 。 后来人们发现 ， 美洲葡萄藤对根瘤蚜虫有抵抗力 ， 于是用美洲葡萄藤做砧木 ， 一定程度上促进了法国葡萄酒产业的恢复和发展 。 而后 ， 在不断的发展中 ， 法国如今从东到西 ， 从南到北坐落着很多知名的葡萄酒产区 ， 例如波尔多、勃艮第、阿尔萨斯、香槟以及罗讷河谷等等 。 一系列大大小小的葡萄园拔地而起 ， 星罗法国 。
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03
法规保护 ， 品质保障
20世纪30年代 ， 法国推出了原产地命名保护制度 ， 该制度对葡萄品种、最低潜在酒精度、最高产量、培植方式以及酿酒方法等有一系列的严格规定 ， 为葡萄种植和葡萄酒酿造设立了法律标准 ， 有助于提高葡萄酒的品质 。 此外 ， 法国一些知名产区也有着自己的分级体系 。 完善的相关法律法规以及等级制度 ， 不仅为法国的葡萄酒品质提供了保障 ， 也为消费者选购法国葡萄酒提供了便利 。
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美酒标杆 ， 葡萄酒爱好者的心中挚爱
【葡萄藤|法国葡萄酒究竟为何如此受欢迎？】许多香飘世界的知名葡萄酒的酿酒葡萄均源自法国 ， 比如我们所熟知的赤霞珠、西拉、黑皮诺等品种 。 因此 ， 在一定程度上讲 ， 法国葡萄酒是衡量其他国家葡萄酒质量和风格的标杆 ， 因此法国葡萄酒成为全球各地喜爱葡萄酒的人们的心中挚爱 。
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