导语：我家吃胡萝卜 ， 10顿有9顿是这做法 ， 味道香又下饭 ， 次次光盘
冬天的蔬菜易贮存的有几种 ， 大白菜、胡萝卜、水萝卜、土豆、红薯等 ， 每家都要贮存一些 。 这些蔬菜久放不易坏 ， 多买价格还便宜 ， 只需要放在阴凉通风的地方随吃随取就可以 。
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胡萝卜中含有丰富的维生素 ， 胡萝卜素等营养元素 ， 可以保护视力 ， 预防夜盲症 ， 减少眼睛疲劳 ， 干燥的现象 。 还能预防三高 ， 提高机体免疫力和抗病能力 ， 预防流感 。 它也能促进肠胃蠕动 ， 加速有毒物质的排出 。
胡萝卜是我家爱吃的蔬菜之一 ， 我家吃胡萝卜 ， 10顿有9顿都是这做法 ， 就是与五花肉一起炒着吃 ， 味道香又下饭 ， 次次都光盘 。
【蔬菜|我家吃胡萝卜，10顿有9顿是这做法，味道香又下饭，次次光盘】
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这道家常菜想要做的好吃 ， 还是需要含油脂丰富的五花肉来搭配 。 胡萝卜不易熟 ， 可以切成条 ， 易入味还易炒熟 。 这菜好吃却不费时 ， 炒一盘用不了10分钟 ， 是适合上班族的一道快手菜 。
下面 ， 就来看看具体的做法吧 。
胡萝卜炒五花肉
准备材料 ：胡萝卜2根 ， 五花肉50克 ， 葱半棵 ， 姜2片 ， 生抽2 ， 盐4克 ， 五香粉适量 ， 花生油20克
具体做法：
胡萝卜洗干净表面的泥沙 ， 去掉两头 ， 再用刮刀将外面的表皮刮掉 ， 切成薄片 ， 再切成细丝 ， 放入盘子里备用 。 如果你嫌麻烦 ， 也可以不用去皮 ， 如果表面的泥沙清洗的足够干净的话 ， 胡萝卜表面的不少的坑 ， 会藏泥沙 ， 还是去掉表皮更放心一些；
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五花肉洗净切成细丝 ， 葱去皮洗净切成葱花 ， 姜去皮切成姜丝 ， 这里的五花肉用的是冷冻的 ， 把鲜肉放冰箱冷冻至半冷冻的状态更易切成细条哦；
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锅中倒入花生油 ， 先把五花肉丝倒入翻炒出油脂 ， 再放入葱花姜丝炒出香味 ， 油脂出来再来炒胡萝卜才会更香哦；
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倒入胡萝卜丝翻炒均匀 ， 这个过程要1、2分钟 ， 可以使胡萝卜丝充分吸收油脂；
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加少许水 ， 盖上锅盖焖煮一会儿 ， 使胡萝卜丝熟透；
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胡萝卜丝变软以后 ， 倒入生抽翻炒均匀 ， 撒上五香粉炒匀 ， 再撒上盐翻炒入味即可出锅了 ， 好吃的家常菜做法就是这么简单 。
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注意事项：
胡萝卜丝最好切得细一些 ， 比较易炒熟；
胡萝卜含水量少 ， 炒时要加少许水焖煮一会儿 ， 使其更易熟透；
等炒至胡萝卜变软以后再加调味料 ， 更易入味；
如果喜欢吃辣的可以加些辣椒 。
您喜欢吃胡萝卜吗？这样炒非常好吃哦 ， 可以试试 。 这是胡萝卜的其中一个吃法 ， 以后还会陆续分享更多用胡萝卜做的家常菜 ， 希望大家持续关注！喜欢可以点赞、收藏和分享哦 ， 希望大家常常来看看 ， 会每天更新不同的面食和家常菜的做法哦 。
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