导读：红薯不要老是拿来烤着吃 ， 教你做红薯糕 ， 香甜可口 ， 好吃零添加
【做法|红薯不要老是拿来烤着吃，教你做红薯糕，香甜可口，好吃零添加】秋冬季 ， 此菜正当季 ， 8毛钱一斤 ， 做成小零食 ， 比面包饼干还好吃！气温逐渐的降低了 ， 说明冬天马上就要到了 ， 大家要把常穿的厚衣服准备好了 ， 等到天变冷的时候 ， 可以直接穿上 ， 会比较方便一点！最近这段时间 ， 我家孩子隔三差五的就去超市买零食吃的 ， 我想大家都知道 ， 在外面买的零食 ， 里面有很多添加剂 ， 给孩子们吃起来一点都不健康 ， 就是因为这个原因 ， 我特意在家研究了一道小零食 ， 吃起来香甜可口 ， 而且还挺劲道的 ， 比买的面包饼干还好吃！
这道小零食就是红薯糕 ， 它的做法很简单 ， 是由红薯、红枣、花生和麦芽糖组成的！说起红薯相信大家挺熟悉吧 ， 这是秋冬季常见的食材 ， 在我家这边 ， 红薯才8毛钱一斤 ， 这么便宜的蔬菜 ， 我一次就买了10斤 ， 因为红薯可以熬粥喝、还可以烤着吃、蒸着吃等等 ， 最重要的是还可以做成小零食 ， 其实红薯不管怎么做 ， 都挺适合家人的胃口 ， 接下来 ， 我就把红薯糕的做法说一下 ， 天冷我家常吃此零食 ， 香甜可口 ， 一顿一盘不够吃 ， 我家2天做一次！
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【红薯糕】
【原材料】：红薯、木薯淀粉、红枣、花生、麦芽糖 。
【制作步骤】
第一步：准备一个红薯的外皮削掉切成片 ， 热水上锅蒸熟 ， 再准备一把红枣和一把花生米 ， 放在水中清洗干净 ， 把上面的水分都控干 ， 把红枣切成细条 ， 把里面的枣核去掉 ， 在小碗中加上木薯淀粉3勺 ， 再加上适量的清水搅拌均匀 ， 把淀粉稀释开 。
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第二步：锅里不要倒上油 ， 把花生米放进去炒一下 ， 全程开小火慢炒 ， 把花生炒熟出锅 ， 稍微晾一会 ， 把外皮搓掉备用 。
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第三步：红薯蒸熟后 ， 倒在一个大点的碗中 ， 用勺子捣成泥 ， 把红薯泥倒在一个不粘锅的锅里 ， 加上适量的麦芽糖 ， 全程开小火慢熬 ， 边熬边搅拌 ， 等到麦芽糖融化后 ， 倒上木薯淀粉水和黄油50毫升搅拌均匀 。
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第四步：尽量多炒一会 ， 炒到红薯淀粉不粘锅 ， 再把花生和红枣碎放进去翻拌均匀出锅 ， 放在模具里面 ， 把表面抹平 ， 然后晾凉脱模 ， 切成小块就可以吃了 。
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【注意事项】
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1：先把红薯切成片 ， 放在锅里蒸熟 ， 花生要记得放在锅里炒熟再去皮 ， 把红枣切成长条 ， 把里面的枣核取出来 。
2：大家最好是准备一个不粘锅的锅 ， 这样把红薯泥放进去才不会粘锅 。
3：把所有食材都放进去后 ， 把红薯泥搅拌的都团在一起 ， 这样就可以出锅了 ， 放在模具中晾凉 ， 最后脱模切成块即可 。
以上就是红薯糕的做法 ， 你们觉得此做法怎么样 ， 每次在家做这道小零食的时候 ， 孩子挺喜欢吃的 ， 我家2天做一次 ， 孩子回回都吃光 ， 自己在家做的小零食 ， 里面不放各种添加剂 ， 吃起来营养又健康 ， 喜欢这道小零食的话 ， 记得先收藏 ， 抽时间在家做一下吧！
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