【鸭松羹制作方法 鸭松羹制作方法介绍】
1、原料：木薯粉、花生米、糖冬瓜、姜、陈皮、芝麻、水、猪油 。
2、把配料花生炒熟 ， 并去花生衣；糖冬瓜切丁 ， 大点小点都可以 ， 但不要末 ， 否则口感不饱满 ， 姜和陈皮剁末 。
3、锅洗干净 ， 不放油 ， 干锅后倒入木薯粉 ， 炒熟 。 木薯粉微见黄色则熟了 。
4、木薯粉装起后洗干净锅 ， 下猪油油 ， 姜炒制微焦 。
5、放入糖加水煮开 。
6、放入糖冬瓜和花生米 ， 煮开 。
7、然后徐徐均匀地放入用筛子筛过的熟薯粉 ， 一边缓慢地注入油料 ， 一边顺势不停地用铲反复搅拌 ， 直到羹凝结成金黄色光亮润泽 ， 香气喷发 ， 香甜松软、柔滑时取起即可食用 。
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