看到如此漂亮的饺子 ， 是不是口水快要流下来了吗？这些最新的饺子包法 ， 看了图文就会 。 选择一种 ， 赶快制作起来！为家人做一次与众不同的饺子吧 。
蝴蝶蒸饺
原料：面粉200克 ， 开水100克 ， 肉馅150克
制作方法：面粉用开水烫成面团 ， 揉光揉匀 。 下剂子 ， 擀成圆皮 。
如图所示将面皮的两边卷上来 ， 留下小半边不卷 。
把面皮翻过来 ， 放入馅心 。
将馅心包起来 ， 把两条直边捏起来 。
捏出翅膀的花纹
【饺子的包法 花样饺子吃起来】把两只翅膀翻过来
做好的蒸饺蒸熟
鸳鸯蒸饺
说起这鸳鸯饺 ， 也是中国饺子文化中的一个不可为之叹赏的亮点 。 它色彩鲜艳 ， 造型美观 ， 质软滑嫩 ， 滋味鲜美 ， 还可同时吃出不同味道
面皮：面粉250 ， 水120—130克 。
馅心：芹菜250、肉末150、盐、味精、鸡精、胡椒粉、料酒 。
做法：
①面粉开窝 ， 分次加水和至软硬适中的面团 ， 醒置20分钟 。
②芹菜焯水至七成熟 ， 切末备用；肉末加料酒和胡椒粉腌制半小时 ， 炒熟后和芹菜末拌匀；加盐 ， 鸡精味精调味即可 。
③面团搓条 ， 下剂 ， 擀皮 ， 包馅 。 皮要薄 。
以上是详细的包制手法 ， 然后上锅蒸10分钟 ， 出锅后点缀即可！记住颜色对比要鲜明而且不冲突啊
下面是图解步骤 ， 一定要看仔细！
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