【芹菜鱼头汤如何做 芹菜鱼头汤怎样做】1、盲曹刨肠去肚处理干净后， 用刀从鱼尾部下手， 把鱼骨和鱼肉分开， 然后鱼肉切片， 我的运气非常好， 这些步骤鱼摊老板都为我做得利利索索的 。
2、我将所有的鱼片加入 生抽、蜂蜜、料酒和干淀粉稍加腌制 。
3、芹菜将叶子和根茎分开， 清洗干净， 根茎切成段 。
4、海鲜菇清洗后， 切成小丁 。
5、豆腐切成小块 。
6、热锅下少许油， 下芹菜翻炒几下， 加入两碗清水煮开 。
7、加入海鲜菇和豆腐继续煮开， 加入一勺鱼露 。
8、最后将腌制的鱼片一块一块下锅， 煮开后即可装碗， 撒上几瓣芹菜叶上桌 。
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