寒风起 ， 羊肉肥 ， 立冬进补 ， 羊肉是首选 ， 又到了该吃羊肉的季节了 。 可是 ， 羊肉能多吃吗？冬天吃羊肉上火吗？
冬天吃羊肉上火吗
吃多了会上火的 。
冬天人体的阳气潜藏于体内 ， 很容易出现手脚冰冷、气血循环不畅的现象 ， 而羊肉性温热 ， 有暖中祛寒、温补气血、补肾壮阳、开胃健脾的功效 ， 冬天吃羊肉 ， 既可以抵御风寒 ， 又可以滋补身体 。 老年人和体虚胃寒者 ， 冬季应该多吃羊肉 ， 特别是数九寒天 ， 羊肉更是防寒御寒的佳肴 ， 并且对肺结核、气管炎、哮喘、产后气血虚、腰膝酸软及一切虚寒病症都有益处 。
但是 ， 也切忌肆意多吃 。 秋冬本就比较燥热,羊肉又属于性温热的食物,多吃肯定很容易上火 。 另外 ， 人的体质有阴阳寒热之分,有五心烦热、口干咽燥,神烦气粗、面色无华、黑色素沉着的阴虚者,或高血压、糖尿病、肺结核等病人就更不能多吃羊肉,否则极易上火 。
冬天怎么避免吃羊肉上火
1、中医讲究“热则寒之”的食疗方法,所以吃羊肉宜搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、祛火的作用 。 比如羊肉配着豆腐和白萝卜吃最好 。 凉性蔬菜一般还有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜 。
2、做羊肉的时候 ， 最好放点不去皮的生姜 ， 因为姜皮与羊肉同食还能去掉膻味 。 烹调羊肉时要少用辣椒等温辛燥热的调味品 。
3、注意控制食用的量 。 每餐食用量在50克左右为宜 。
4、羊肉与柚柑同吃容易发生不良反应 ， 柚柑属于热性水果 ， 与羊肉同吃容易助热生火 。
【冬天吃羊肉上火吗 冬天怎么避免吃羊肉上火】
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