【瘦肉土豆丝做法图解 加入青蒜苗同炒锦上添花】1、事先切好瘦肉，选择嫩一点的部分，顺着肉的条纹来切 。
2、土豆切丝，喜欢口感清爽一点的，可以把土豆丝稍微冲洗一下，洗掉表面的淀粉 。
3、锅内放油烧热 。
4、放入切好的瘦肉翻炒至五成熟，放入土豆丝同炒 。
5、加入适量的盐调味 。
6、翻炒均匀 。
7、加入适量的酱油提鲜 。
8、加入事先切好的蒜苗 。
9、翻炒均匀即可出锅装盘 。
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