罗汉果泡水要去壳吗分清品种才是关键

日常生活中，很多人常用罗汉果泡水喝。嗓子偶遇不舒服的时候，泡来喝喝，可以缓解咽喉肿痛和喉咙沙哑。用嗓多的人群，如教师，平时也要多喝喝，可以防止嗓子嘶哑。不过，罗汉果泡水要去壳吗？
罗汉果泡水要去壳吗
一般不要去壳，带壳泡效果更好。罗汉果的外壳不影响到罗汉果的药效和口味，而且，这层外壳也有很好的药用价值，泡的时候连外壳一起泡最好。注意，这里所说的不建议去壳的是真空低温脱水罗汉果。

罗汉果壳有什么用
1、罗汉果壳中含有大量酸性成分，其中不饱和脂肪酸和亚油酸含量最高，可以起到降低血脂，减少脂肪在血液中囤积的作用，对高血脂起到明显的预防缓解功效。
2、罗汉果壳有抗辐射的作用，用它泡水喝，可以减少电子产品中的辐射对人体的伤害，在泡水的时候加入少量枸杞，菊花，抗辐射的作用更加明显。
3、罗汉果的壳具有极好的消炎功效，不但可以利咽，也能润肺止咳，清除体内热毒，对慢性咽炎导致的久咳不止，咽喉肿痛有明显治疗的作用。

传统的高温烘烤果可以不要壳
如果是传统的高温烘烤果，壳不要也罢，因为加工方式的缘故，功效已经丧失了。是否一起泡随自己，嫌麻烦的就一起泡了吧，不过这个壳也没啥效用就是。

低温脱水罗汉果VS普通罗汉果（高温烘烤果）
【罗汉果泡水要去壳吗分清品种才是关键】两种罗汉果的区别非常大，不仅在于果壳、果肉颜色，还有泡水颜色、以及口味方面的差异。
1、低温脱水罗汉果果肉浅黄色，要刚加工完没有接触空气，果肉就是米白色的。而且果壳鲜亮，看上去非常新鲜。传统电烤罗汉果，果肉是浅棕色，果壳也是棕色，看起来灰头土脸的样子。
2、传统加工一般是高温干烤，或是电烤果，由于高温加工大量的罗汉果，会致使加工时出现一些罗汉果受热不均匀，过热导致果壳果肉出现焦糖味，致使口感变差，产品卖不了好价钱，使成本增加的风险。
3、低温罗汉果，泡水是淡淡的鹅黄色，味道清香，口感甘甜，有生津止渴的功效。对于患有急慢性咽喉炎症、感冒咳嗽的人，又能化痰止咳、消炎。罗汉果还具有消除自由基的功能，自由基的增多是衰老的表现，所以罗汉果又有美容养颜，更有抑制癌症的神奇效果。电烤果泡水成褐色，有很浓的药味，口味较重，一般用于药用，不适合长期当茶饮用。
4、罗汉果不仅是饭后消食消涨的茶饮，也具有清热凉血，化痰止咳的药效。像小孩和孕妇这样特殊群体都可以放心饮用。目前生产的罗汉果销量最好的就是这一种低温脱水罗汉果了，一方面在于它的性价比高，中果价钱比普通电烤罗汉果贵。但是，低温脱水后的罗汉果易存放，保质期内口感都是清香的，不会变味。