生姜是我们日常生活中不可缺少的调味品 ， 在中医里 ， 生姜也算是一味药材 ， 但是生姜毕竟是热性 ， 吃多了是否会上火呢？
姜吃多了会不会上火
生姜具有很好的发散作用 ， 适量的食用能起到发散寒气和热气的作用 ， 不仅仅不会引起上火 ， 还能有很好的降温排汗作用 。 但是生姜毕竟属于温热性的食材 ， 若是食用过多也会加重体内的热气 ， 导致发散不完全 ， 引起上火也是有可能的 。 再者生姜果实性属温 ， 而生姜皮是属寒性的 ， 所以说我们食用生姜的时候尽量洗净不削皮是最好的 ， 这样就不会有上火的担心了 。 所以整体来说 ， 生姜多吃是不会上火的 。
吃生姜的禁忌
不要吃腐烂的生姜
腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质 ， 可使肝细胞变性坏死 ， 诱发肝癌、食道癌等 。
不宜服用鲜姜汁
从治病的角度看 ， 生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者 ， 不能用于暑热感冒或风热感冒患者 ， 也不能用于治疗中暑 。 服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐 ， 对其他类型的呕吐则不宜使用 。
不要去皮
有些人吃姜喜欢削皮 ， 这样做不能发挥姜的整体功效 ， 鲜姜洗干净后即可切丝分片 。
吃生姜并非多多益善
【姜吃多了会不会上火 生姜要连皮吃才不会上火】夏季天气炎热 ， 人们容易口干、咽痛、烦渴、汗多 ， 生姜性辛温 ， 属热性食物 ， 根据“热者寒之”原则 ， 不宜多吃 。 在做菜或做汤的时候放几片生姜即可 。
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