两个月左右 。对于鸭蛋 ， 自然是越新鲜越好 ， 一般10天以内的鸭蛋质量最好 ， 随着保存时间的变长 ， 鸭蛋的质量也会有所下降 。
在保存时需要注意
1、散装蛋存放前不要清洗：鸭蛋的蛋壳上面有着气孔 ， 可以呼吸 ， 除此之外还有一层很薄的保护膜 ， 可以有效阻碍细菌进入鸭蛋内部 。在清洗的过程中会把膜破坏掉 ， 细菌反而容易通过气孔进入蛋内 ， 加快鸭蛋变质 。
【鸭蛋放冰箱能保存多久】2、蛋尖朝下放：把鸭蛋较尖的地方冲下放 ， 把圆端向上放 ， 可以避免散黄 ， 延长保存时间 。
3、不易反复挪动：在天气炎热时 ， 从冰箱取出的鸭蛋建议尽快食用 ， 而且不建议再放回冰箱保存 。鸭蛋在遇冷再遇热的过程中 ， 表面会产生大量小水珠 ， 细菌也因此附在蛋壳表面 ， 缩短鸭蛋的保质期 。
鸭蛋又名鸭子、鸭卵、太平、鸭春、青皮等 ， 为鸭科动物家鸭的卵 ， 受精卵可孵化成小鸭 。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分 。鸭蛋由蛋壳、壳膜、气室、蛋白、蛋黄、系带、胚珠或胚盘等部分组成 。
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