【南方粽子叶是什么叶子】
箸叶 。南方的粽子叶一般是采用的箸叶 ， 其又被称之为箬叶 ， 箬叶其叶片大 ， 长10-35cm ， 宽2-5cm ， 背面具微毛 ， 顶端渐尖 ， 基部圆形 ， 十分适合用来包裹粽子 。而且箬叶的防水性比较好 ， 经常被用来制作斗笠和船篷衬垫 ， 所以也适合用于制作粽叶 ， 箬叶分布于华东、华中地区及陕南汉江流域 ， 山东南部也有栽培 。箬叶中含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份 ， 并且其可以提取天然香精香料和食品添加剂等 ， 气味芳香 ， 包裹粽子不仅健康营养 ， 而且还气味芳香 。
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