![扇贝怎么处理](http://pic.yunnanlong.com/221205/0034102309-0.jpg)
1、用牙刷刷洗干净 。
![扇贝怎么处理](http://pic.yunnanlong.com/221205/0034103B6-1.jpg)
2、刀子伸进去扇贝 , 将其撬开 , 留下有肉的一边 , 沿着壳壁把贝肉取下 。
3、去除内脏、腮 , 只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄 。
4、碗里加适量水、盐 , 将贝肉放进去泡三分钟 , 然后顺时针轻轻搅拌贝肉 , 再用清水冲洗干净即可 。
【扇贝怎么处理】
![扇贝怎么处理](http://pic.yunnanlong.com/221205/0034102J1-2.jpg)
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