木耳是菌类吗
木耳属于菌类 。菌类，一大类不含叶绿素、不能进行光合作用的异养生物 。没有根、茎、叶的分化，不含叶绿素等光合色素（极少数光合细菌除外），不能进行光合作用，腐生生活或寄生生活，即异养生活 。
生殖器官多为单细胞结构，合子不发育成胚 。菌类是个庞大的家族，它无处不在 。现在，已知的菌类大约有12万余种 。菌类可分为细菌门、粘菌门和真菌门三类彼此并无亲缘关系的生物 。其中粘菌是介于动物和真菌之间的生物 。
它在营养期为裸露的、无细胞壁、多核的原生质团，称变形体（与变形虫相似） 。但在繁殖期，它可产生具纤维素细胞壁的孢子，又具真菌的性状 。
蘑菇和木耳属于菌类吗
蘑菇和木耳属于菌类 。木耳和蘑菇是一种营养丰富的食用菌，也是中国传统的保健食品和出口商品，具有一定的营养价值，对于一些中老年人，降低高血压脑血栓有很好的作用 。蘑菇称为双孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培，其中我国总产量占世界第二位 。
近年来，随着食用菌产业的快速发展，双孢蘑菇的产量也在逐年增加，成为许多地区农民增收的支柱产业 。
木耳是菌类吗
木耳是属于菌类 。安全食用木耳需用白糖、小苏打和水混合摇晃，三分钟后可泡发，泡发后的木耳暂不用需盖上保鲜膜放入冰箱保存，最后用淡盐水和适量淀粉来清洗，再用流水清洗掉有害杂质即可 。
木耳是什么菌类
木耳是真菌类 。木耳，又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培，寄生于阴湿、腐朽的树干上，生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上；勃勃生机的银杏树上也可生长 。据现代科学分析，每100克木耳中含有水11克，蛋白质10 。
6克，脂肪0 。
2克，碳水化合物65克，纤维素7克，铁185毫克，钙375毫克，磷201毫克，此外，还含有维生素B、维生素C和胡萝卜素，因此，木耳是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品，并且有很好的医疗和药物作用 。
木耳属于菌类吗?
黑木耳是菌类 。
木耳，别名黑木耳、光木耳 。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科 。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，为中国菜肴大添风采 。
主要分布于黑龙江、吉林、福建、台湾、湖北、广东、广西、四川、贵州、云南等地 。生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，单生或群生 。目前人工培植以段木的和袋料的为主 。
【木耳为何属菌类】
由于黑木耳当中，具有丰富的膳食纤维，而膳食纤维的特性，除了之前所提的能刺激肠道运动，帮助排便顺畅之外，还有另一个特点，就是它的吸水性很强，像是干燥的黑木耳，它的体积可比新鲜时缩小至十倍以上，因此可利用它的吸水膨胀性，来增加饱足感，借此达到减少及控制食欲的目的 。
黑木耳的这项特点，与目前市面上当红的洋菜（也有人称之为寒天）极为相同，不过洋菜虽然零热量，但是却不如黑木耳的营养价值来得高，像是之前所提到的高钙、铁质；维生素B2的含量也是米、面和大白菜的十倍，比猪、牛、羊肉高3~5倍之多，是既可强身又不怕热量过高的健康养生食品 。
木耳属于菌类还是藻类？
木耳应该是属于菌类的
木耳也叫云耳、黑木耳 。真菌的一种 。略呈人耳形，褐色 。湿润时半透明，干燥时革质 。生于枯死的树干上，可供食用 。
